Kyckling i dragonsås med kabanoss och rostad potatis

Name: Kyckling i dragonsås med kabanoss och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 zucchini (à ca 300 g); 1 msk olja; salt; peppar; 270 g kabanoss eller salsiccia; 300 g kycklingfilé; 2 tsk smör eller olja; 2 dl crème fraiche; 2 tsk torkad dragon; 1 dl mjölk; 1 tsk vitvinsvinäger

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Under tiden potatis och zucchini steks i ugnen, gör du en ”grytig” rätt på både kyckling och smakrik korv. Såsen smaksätts med vinäger, salt och peppar. Smaka av allt eftersom tills du blir nöjd så att det passar alla som ska äta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 zucchini (à ca 300 g)

1 msk olja

salt

peppar

270 g kabanoss eller salsiccia

300 g kycklingfilé

2 tsk smör eller olja

2 dl crème fraiche

2 tsk torkad dragon

1 dl mjölk

1 tsk vitvinsvinäger

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor eller halvor och zucchinin i stora bitar. Blanda potatis och zucchini med oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut potatis och zucchini på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skär korven och kycklingen i ca 1 cm tjocka skivor och stek dem i smöret i en stekpanna, några minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Rör ner crème fraiche, dragon och mjölk och låt sjuda någon minut. Smaka av med vinäger, salt och peppar.

Servera potatis och zucchini med kycklingsåsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Detta var riktigt gott med en grönsallad till! Jag hade inte dragon hemma så det blev lite oregano, rosmarin och basilika i. Sedan så glömde jag ha i vinäger, kanske blir ännu bättre med... Jag hade i matlagningsgrädde för extra sås också.

Elin

2023-12-18

Riktigt gott

Gun

2023-12-15

Lättlagat och mumsigt.

Ann

2023-12-14

Energi2648 KJ / 632 kCal

Fett33 g

Salt2.5 g

Kolhydrater51 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.