Kyckling i dillsås

Name: Kyckling i dillsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 400 g morötter; 2 msk smör; 3 msk vetemjöl; 5 dl vatten; 1/2 dl vispgrädde; 1 hönsbuljongtärning; 1 - 2 msk ättiksprit (12 %); 1/2 tsk salt; 1 dl finskuren dill; 150 g strimlade salladsärtor

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Kokt kalv i dillsås är himla gott, men tar tid att laga. Med kycklinglårfilé blir grytan vardagssnabb utan att den klassiska sötsura smaken på såsen går förlorad. Toppa kycklingen i dillsås med strimlade sockerärter för fin färg och skön krispighet.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklinglårfilé

400 g morötter

2 msk smör

3 msk vetemjöl

5 dl vatten

1/2 dl vispgrädde

1 hönsbuljongtärning

1 - 2 msk ättiksprit (12 %)

1/2 tsk salt

1 dl finskuren dill

150 g strimlade salladsärtor

För alla

Gör så här

Dela varje lårfilé i 3 bitar.

Skala och skär morötterna i skivor på snedden.

Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt vattnet, lite i taget, under vispning. Tillsätt grädde och buljongtärning. Låt koka upp under fortsatt vispning.

Lägg i kyckling och morötter i såsen. Fortsätt koka ca 10 minuter. Tillsätt ättika och salt. Rör ner dillen.

00:10:00

Servera dillkycklingen med kokt potatis och strimlade salladsärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Är det otillagad kycklinglår? 10 min känns kort

Sara

2024-04-08

Låter spännande med kyckling måste prova imorgon

Sören

2015-08-07

Energi1744 KJ / 423 kCal

Fett24 g

Salt2.1 g

Kolhydrater16 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.