Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Kyckling i dillsås

Kokt kalv i dillsås är himla gott, men tar tid att laga. Med kycklinglårfilé blir grytan vardagssnabb utan att den klassiska sötsura smaken på såsen går förlorad. Toppa kycklingen i dillsås med strimlade sockerärter för fin färg och skön krispighet.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela varje lårfilé i 3 bitar. 
  2. Skala och skär morötterna i skivor på snedden.
  3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt vattnet, lite i taget, under vispning. Tillsätt grädde och buljongtärning. Låt koka upp under fortsatt vispning.
  4. Lägg i kyckling och morötter i såsen. Fortsätt koka ca 10 minuter. Tillsätt ättika och salt. Rör ner dillen.
  5. Servera dillkycklingen med kokt potatis och strimlade salladsärter.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: uteslut vetemjölet och red i stället såsen med majsstärkelse, Maizena, utrörd i vatten.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde, kontrollera buljongtärningen och använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Kontrollera buljongtärningen och använd mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 400 g morötter
  • 2 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl vatten
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 2 msk ättiksprit (12 %)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 dl finskuren dill
  • 150 g strimlade salladsärtor
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1744 kJ / 423 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept