Dillkött på kyckling

Betyg 4.1 av 5.
52 personer har röstat
5
Dillkött på kyckling

Om du vill festa till det lite i vardagen så kan du testa att laga till dillkött på kyckling. Både spännande och annorlunda! Att det dessutom är otroligt gott gör ju inte saken sämre.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Dillkött på kyckling

Ingredienser

4 portioner

Buljong

1   liter vatten
2   lagerblad
6   hela vitpepparkorn
1 1/2 tsk  salt
450 g  kycklinglårfilé

Dillsås

2   morötter
1 msk  smör
2 msk  vetemjöl
1 dl  vispgrädde
1 1/2 - 2 msk  ättiksprit (12%)
1 tsk  socker
1/2 tsk  salt
1 1/2 dl  grovhackad dill
1 1/2 krm  nymalen vitpeppar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: ersätt vetemjöl med Maizena majsstärkelse utrörd i grädden/vattnet.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning och ersätt smör med mjölkfritt matfett.  

Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2010.
Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 11 2010.

 

Ursula
En för mild rätt för min smak. Minns mormors dillkött som smakade mer, så i andra upplagningen blev det klassiskt dillkött på kalv. Förstärkte smaken med dillfrön och hela dillstjälkar som fick koka med köttet. Stort plus för att grytan i princip »lagade sig själv.
BETYG: 3,4

Jonas
Det här är matlagning jag bara skymtat i mormors kök. Häftigt hur så lite ättika kan ge så mycket syra. Andra gången använde jag matlagningsgrädde, redde med Maizena och var försiktig med både ättikan och sockret.
BETYG: 4,2

Helena
Vilken bra familjevardagsrätt! Lätt och snabb att laga, och barnen älskade den. För att få mer smak tog jag mindre vatten andra gången. Provade att byta ut dillen mot pepparrot, men då knorrade barnen.
BETYG: 4,8

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
52 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott första gången med kyckling. Mvh Eva

Eva margareta

2022-10-14

Man hörde inte slutet...

Caroline marie

2022-09-30

En av mina favoriter! Sååå gott! En rätt för hela familjen. Lagat flera gånger, och kommer göras igen, och igen... Morötterna dock i slicer och kokas i såsen från början.

Katrine

2022-02-28

Testa liknande recept

Kyckling i dillsås
Betyg 3.1 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sötsyrlig dillkyckling med ärtig sallad
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Inlagd strömming från Hälsingland
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dillkött
Betyg 4 av 5.
166 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inlagda ägg
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga