Kyckling i citrongräddsås med sockerärtor

Name: Kyckling i citrongräddsås med sockerärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 4 kycklingfiléer (à ca 180 g); 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl vispgrädde; 200 g frysta sockerärtor; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 1/2 citron

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Minst en kycklingrätt i veckan tycker vi! Denna gång steks den i olja och kryddas med salt och peppar. Till det serveras kokt ris och en gräddsås, som inte går av för hackor. Med lite citron i lyfter den en klassisk sås till nya nivåer. Prova så får ni se!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

4 kycklingfiléer (à ca 180 g)

1/2 msk olja

salt

peppar

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl vispgrädde

200 g frysta sockerärtor

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

1/2 citron

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 4 minuter per sida eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C. Krydda med salt och peppar.

Blanda mjölk och majsstärkelse, låt det koka upp, i en kastrull, tillsammans med grädden. Sjud såsen några minuter och rör lite då och då.

Koka sockerärtorna enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka gräslöken och rör ner i såsen. Riv det yttersta av skalet från citronen och vänd ner i såsen. Smaka av med salt och peppar och lite pressad citronsaft.

Servera kycklingen med sås, ris och sockerärtor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Citronsåsen gjorde sig verkligen bra till detta receptet

Marielle

2021-06-12

Näringsvärde per portion

Energi2821 KJ / 672 kCal

Fett27 g

Salt1.3 g

Kolhydrater55 g

Protein51 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkpasta med gräslök

Stekt kycklingfilé med krämig pasta

Sej med kaviar och gräslök

Pasta med kyckling och portabello

Lax med risonirisotto

Baconlindad kyckling med gräddad brysselkål

Potatisgratäng Kyckling recept Kyckling med apelsin Kyckling med citron Kycklingpastasås Krämig kyckling