Krämig kycklingpasta med persilja

Name: Krämig kycklingpasta med persilja
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port tagliatelle; 4 kycklingfiléer; 1 purjolök; 150 g sockerärtor; 2 tsk olja; salt och svartpeppar; 2 vitlöksklyftor; 1/2 kruka persilja; 2 dl crème fraiche; 65 g babyspenat; 1/2 förp grana padano flarn (à 100 g)

116

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja. Såsen gör du med purjo, sockerärter och vitlök som steks tillsammans med kycklingen, addera crème fraiche. Som slutlig touch, tillsätt persilja och spenat och avnjut med pasta och osten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port tagliatelle

4 kycklingfiléer

1 purjolök

150 g sockerärtor

2 tsk olja

salt och svartpeppar

2 vitlöksklyftor

1/2 kruka persilja

2 dl crème fraiche

65 g babyspenat

1/2 förp grana padano flarn (à 100 g)

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut osten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär kycklingfilén i strimlor.

Ansa och skiva purjolöken och strimla sockerärterna.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 3 minuter, krydda med salt och svartpeppar.

Tillsätt purjolök, sockerärter och pressa i vitlöken och stek ytterligare någon minut.

Hacka persiljan. Sänk värmen och rör i crème fraiche och persilja. Rör sist ner spenaten.

Servera kycklingen med pasta och ost.

Tips

Tänk på att vara noga med hygienen när man hanterar rå kyckling. Använd ren kniv och skärbräda till grönsakerna, inte samma som man använt till kycklingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

116

Kommentarer

Skriv din kommentar

Katrine

2022-06-27

Helt ok. Men ingen favorit hos barnen speciellt. Tog I lite extra matlagningsgrädde +kycklingfond då det blev väldigt lite sås. Precis som flera har nämt.

Linnéa

2021-10-17

Jättegott! Vi tillsatte 2,5dl grädde & lite kycklingfond.

Bo arne

2021-07-12

Man kan också öka på såsen med 2 1/2 dl vatten + 1/2 kycklingbuljongtärning. Minst lika gott och mindre fett.