Krämig kycklingpasta med persilja

Är du på jakt efter den perfekta pastarätten? Jakten är över, här har du en krämig kycklingpasta med persilja. Såsen gör du med purjo, sockerärter och vitlök som steks tillsammans med kycklingen, addera crème fraiche. Som slutlig touch, tillsätt persilja och spenat och avnjut med pasta och osten.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingfilén i strimlor.
Ansa och skiva purjolöken och strimla sockerärterna.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 3 minuter, krydda med salt och svartpeppar.
Tillsätt purjolök, sockerärter och pressa i vitlöken och stek ytterligare någon minut.
Hacka persiljan. Sänk värmen och rör i crème fraiche och persilja. Rör sist ner spenaten.
Servera kycklingen med pasta och ost.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut osten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Tips

Tänk på att vara noga med hygienen när man hanterar rå kyckling. Använd ren kniv och skärbräda till grönsakerna, inte samma som man använt till kycklingen.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port tagliatelle
4 kycklingfiléer
1 purjolök
150 g sockerärtor
2 tsk olja
salt och svartpeppar
2 vitlöksklyftor
1/2 kruka persilja
2 dl crème fraiche
65 g babyspenat
1/2 förp grana padano flarn (à 100 g)

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2671 kJ / 640 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept