Kyckling carbonara

Betyg 3.2 av 5.
179 personer har röstat
8
Kyckling carbonara

Snabblagad och god variant på den klassiska rätten Carbonara. När du blandar parmesanost och crème fraiche får pastan en krämig konsistens. Kyckling som stekts med lök blandas i och ger mer smak innan du toppar med bacon, parmesan och svartpeppar.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Kyckling carbonara

Ingredienser

4 portioner
500 g  kycklingfilé
300 g  pasta (t ex penne)
1   paket bacon (à 140 g)
1   gul lök
1 dl  vitt vin
2 msk  konc kycklingfond
2 dl  crème fraiche
1 dl  riven parmesan + lika mycket till servering
4   äggulor
1/2 dl  hackad persilja
olivolja
salt
nymalen svartpeppar

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
179 personer har röstat

Kommentarer

Hade inte äggula och persilja. Blev väldigt gott.

Christina

2023-04-17

Otroligt gott!

Susannah

2020-07-05

Supergott! Rekommenderar!

Therese

2020-07-02

Näringsvärde per portion

Energi3784 KJ / 904 kCal
Fett46 g
Salt4 g
Kolhydrater60 g
Protein67 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bönpasta carbonara
Betyg 3.2 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asiatisk carbonara
Betyg 2.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig carbonara
Betyg 4 av 5.
3209 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vinbrässerad tupp - coq au vin
Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Wokad kinakål med bacon
Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling carbonara med tomater
Betyg 3.6 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga