Kyckling BBQ med mexikanskt ris och creamed corn | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kyckling BBQ med mexikanskt ris och creamed corn

En grillrätt med mexikanska vibbar - lika god som enkel. Kycklinglåren grillar du ovan glöden eller i stekpannan. Till detta; mexikanskt ris med touch av röd paprika och jalapeño. Creamed corn kokar du lätt ihop med bl a söta majskorn, crème fraiche och färdigriven ost. En perfekt kombo!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Stek eller grilla kycklinglåren enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Låt majsen rinna av.
  3. Blanda mjölk och crème fraiche i en kastrull. Vispa ner majsstärkelsen och koka ca 2 minuter under omrörning.
  4. Blanda ner majs och ost och låt osten smälta. Smaksätt med salt och rikligt med svartpeppar.
  5. Tillaga riset enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Vänd ner spenaten i majsstuvningen.
  7. Till garnering: Servera kycklinglår och majsstuvning med ris, garnera gärna med persilja.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 600 g kycklinglår (BBQ black garlic)
  • 1 förp majskorn (à 340 g)
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 1/2 tsk majsstärkelse
  • 1 1/2 dl riven ost (gärna cheddar)
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 förp ris (gärna på mexikanskt vis, à 250 g)
  • 65 g bladspenat
Till garnering
  • hackad persilja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2276 kJ / 543 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept