Oxfilé med apelsin- & peppartäcke

5
0
Oxfilé med apelsin- & peppartäcke

Här är ett lyxigt och festligt recept på oxfilé med apelsin- och peppartäcke där du penslar oxfilén med en härlig glaze av apelsin, chili, rosépeppar, svartpeppar och honung. Servera gärna med potatis- och rotfruktspytt samt tomat- och rödvinsragu.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2001

Oxfilé med apelsin- & peppartäcke

Ingredienser

6 portioner
1 bit oxfilé (1 bit motsvarar 800-900 g)
2 msk smör eller margarin
2 krossade svartpepparkorn
1 vältvättad apelsin
1 finhackad röd chilifrukt
2 tsk rosépeppar
1 dl honung

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer