version:
Kryddstekt lax med ärtröra och fänkål
Kryddig lax som steks med chili- och paprikapulver. Ärtröran gör du genom att mixa kikärtor med olja, sesamfrön och kryddor. Serveras med sallad gjord på fänkål, pressad lime och ärtskott.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
45 2017
Ingredienser
4 portioner
4
port ris eller annat gryn
Ärtröra
380
g
kokta kikärtor
2
msk
olivolja
2
msk
vatten
2
msk
sesamfrön
1
tsk
spiskummin
salt och peppar
Sallad
1
fänkål
1
lime
1/2
ask ärtskott (à 100 g)
Lax
4
port lax
1
tsk
oregano
1/2
tsk
chilipulver
1
tsk
paprikapulver
1/2
tsk
salt
1/2
msk
olja
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Rosta sesamfrön i torr stekpanna innan de mixas med ärtröran.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer