Kryddiga kycklingjärpar med lingon- och äppelsallad

Name: Kryddiga kycklingjärpar med lingon- och äppelsallad
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 500 g kycklingfärs; 2 krm malen nejlika; 1/2 tsk malen kryddpeppar; 1/2 tsk malen svartpeppar; 1 tsk salt; 1 msk dijonsenap; 1 ägg; 1/2 dl ströbröd; 1 1/2 msk vispgrädde; 1 1/2 msk vatten; 1 msk smör; 3 röda äpplen; 1 msk äppelcidervinäger; 2 msk olja; salt; peppar; 3 msk frysta lingon; 2 msk hackad persilja

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Att byta ut vanlig köttfärs mot kycklingfärs är ett enkelt sätt att få mer variation i klassiska vardagsrätter som järpar. Här får färsen smak av både nejlika och kryddpeppar för att passa in på julbordet. Servera kycklingjärparna tillsammans med en frisk lingon- och äppelsallad.

Ingredienser

8 bufféportioner

Kycklingjärpar

500 g kycklingfärs

2 krm malen nejlika

1/2 tsk malen kryddpeppar

1/2 tsk malen svartpeppar

1 tsk salt

1 msk dijonsenap

1 ägg

1/2 dl ströbröd

1 1/2 msk vispgrädde

1 1/2 msk vatten

1 msk smör

Lingon- och äppelsallad

3 röda äpplen

1 msk äppelcidervinäger

2 msk olja

salt

peppar

3 msk frysta lingon

2 msk hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Kycklingjärpar: Blanda färsen med kryddor och salt.

Blanda ner senap, ägg, ströbröd, grädde och vatten. Gör gärna ett stekprov, stek lite av färsen och smaka av.

Forma till järpar med hjälp av en vattensköljd sked och lägg på en smord plåt.

Stek mitt i ugnen tills innertemperturen är 70°C, 10-15 minuter. Låt svalna.

00:10:00

Lingon- och äppelsallad: Skiva äpplena tunt och blanda med vinäger, olja, salt och peppar och vänd ner lingon och persilja.

Stek järparna i smöret och servera med lingon- och äppelsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jättegott! Härlig mix av syrliga, lite söta och kryddiga smaker ihop. Gick snabbt att göra också. Rekommenderas. :)
Camilla
2024-04-18
Hade även sparris till Jättegott!
Titti
2020-05-23
Förhållandet mellan ströbröd och vätska måste vara fel.
Ingela
2018-12-20
Hej Ingela! Varför då? Mängderna stämmer. Dels ska den inte svälla och dels är kycklingfärsen mycket lösare än vanlig nötfärs. Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-12-27

Energi887 KJ / 210 kCal

Fett11 g

Salt2.81 g

Kolhydrater11 g

Protein15 g

Testa liknande recept

Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter
Betyg 3.5 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddstekta köttbullar med gurk- och lingonsallad
Betyg 1.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingbullar
Betyg 2.5 av 5.156 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingköttbullar till jul
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkjansson
Betyg 4.2 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegansk Janssons frestelse
Betyg 4.1 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfärs Grillad kyckling Nejlika Kalvfärs Kyckling buffé Inlagd rödkål