Kryddiga köttbullar med morotskross

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
1
Kryddiga köttbullar med morotskross

Här bjuder vi på mättande köttbullar, smaksatta med färsk ingefära, vitlök, lime, paprikapulver och spiskummin! Till de kryddiga bullarna serveras smarriga tillbehör som morotskross, myntayoghurt och krispiga sockerärter. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2014

Kryddiga köttbullar med morotskross

Ingredienser

4 portioner

Morotskross

1 kg  morötter
2 msk  smör
limesaft
salt och peppar

Köttbullar

2   vitlöksklyftor
1   lime
2 msk  riven ingefära
ca 500 g  nötfärs
1/2 tsk  salt
1 tsk  paprikapulver
1/2 msk  spiskummin
2 tsk  olivolja
150 g  sockerärtor

Myntayoghurt

1   kruka mynta
2 dl  matyoghurt

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Rev ner extra lime i färsen och lite saft samt la till cayennepeppar, chiliflingor och chilipulver (tycker om när det är lite fräs i maten!). Tog laktosfri turkisk yoghurt istället för matlagningsyoghurt och citronmeliss istället för mynta...tog fel grön växt, men det funkade ändå ;) En nyttig, fräsch och god måltid! Ser fint ut på tallriken! :)

Therese

2014-09-09

Näringsvärde per portion

Energi1845 KJ / 443 kCal
Fett21.8 g
Kolhydrater27.5 g
Protein29.6 g

Testa liknande recept

Grekisk bowl
Betyg 4.2 av 5.
19 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sojakorv med ananas & myntasalsa
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kanonbollar med pasta och tomater
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar Tikka Masala med broccoli
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttbullar med fetaost och soltorkad tomat
Betyg 4.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spaghetti med köttbullar i tomatsås
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga