Kryddiga köttbullar med morotskross

Name: Kryddiga köttbullar med morotskross
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg morötter; 2 msk smör; limesaft; salt; peppar; 2 vitlöksklyftor; 1 lime; 2 msk riven ingefära; ca 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1 tsk paprikapulver; 1/2 msk spiskummin; 2 tsk olivolja; 150 g sockerärtor; 1 kruka mynta; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Här bjuder vi på mättande köttbullar, smaksatta med färsk ingefära, vitlök, lime, paprikapulver och spiskummin! Till de kryddiga bullarna serveras smarriga tillbehör som morotskross, myntayoghurt och krispiga sockerärter. Mums!

Ingredienser

4 portioner

Morotskross

1 kg morötter

2 msk smör

limesaft

salt

peppar

Köttbullar

2 vitlöksklyftor

1 lime

2 msk riven ingefära

ca 500 g nötfärs

1/2 tsk salt

1 tsk paprikapulver

1/2 msk spiskummin

2 tsk olivolja

150 g sockerärtor

Myntayoghurt

1 kruka mynta

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Morotskross: Skala och skiva morötterna. Koka dem mjuka i vatten.

Köttbullar: Pressa vitlöken i en bunke. Skölj limen och riv skalet fint. Skala och riv ingefäran.

Blanda vitlök, limeskal och ingefära med färsen. Krydda med salt, paprikapulver och spiskummin. Forma till köttbullar och stek dem i olivoljan i en stekpanna ca 8 minuter. Vänd dem och då.

00:08:00

Morotskross: Häll av vattnet från morötterna och krossa dem med en visp tillsammans med smöret. Smaka av med limesaft, salt och peppar.

Strimla sockerärterna och koka dem ca 2 minuter.

00:02:00

Myntayoghurt: Plocka bladen från myntan och strimla hälften. Rör ner den strimlade myntan i yoghurten och smaka av med salt och peppar.

Servera köttbullarna med morotskross, myntayoghurt och sockerärter. Garnera med resten av myntan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Therese
9 sep. 2014
Rev ner extra lime i färsen och lite saft samt la till cayennepeppar, chiliflingor och chilipulver (tycker om när det är lite fräs i maten!). Tog laktosfri turkisk yoghurt istället för matlagningsyoghurt och citronmeliss istället för mynta...tog fel grön växt, men det funkade ändå ;) En nyttig, fräsch och god måltid! Ser fint ut på tallriken! :)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1845 KJ / 443 kCal

Fett21.8 g

Kolhydrater27.5 g

Protein29.6 g

Testa liknande recept

Kanonbollar med pasta och tomater
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanonbollar med pasta och tomater

Köttbullar Tikka Masala med broccoli
Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar Tikka Masala med broccoli

Köttbullar med fetaost och soltorkad tomat
Betyg 4.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttbullar med fetaost och soltorkad tomat

Spaghetti med köttbullar i tomatsås
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med köttbullar i tomatsås

Köttbullar med smak av lakritsrot och örter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med smak av lakritsrot och örter

Kycklingbullar tandoori
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingbullar tandoori

Köttgryta Kryddig och smakrik mat Lax med kryddor Stekt blomkål Grekiska köttbullar Ingefära drink