Kryddiga järpar med rostad broccoli

Name: Kryddiga järpar med rostad broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna amandine); 1 msk olja; salt; peppar; 1 rödlök; 250 g broccoli; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 500 g nötfärs; 1 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk oregano; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk spiskummin; 1 msk smör eller olja; 1 lime; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Dessa avlånga, välkryddade och lite avlånga köttbullar går inte av för hackor! Härliga ugnsrostade grönsaker är givna tillbehör, och självklart serveras det sås till! Här är det en fräsch dipp med rivet limeskal, och självklart lite limejuice. Mums säger vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2020

Ingredienser

4 portioner

Ugnsrostade grönsaker

900 g potatis (gärna amandine)

1 msk olja

salt

peppar

1 rödlök

250 g broccoli

Järpar

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

500 g nötfärs

1 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

1 tsk spiskummin

1 msk smör eller olja

Limedipp

1 lime

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ugnsrostade grönsaker: Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.

Dela potatisen. Blanda den med hälften av oljan, krydda med salt och peppar och häll ut på den förvärmda plåten. Rosta mitt i ugnen först i 10 minuter.

00:10:00

Skala och skiva löken. Ansa och skär broccolin i buketter. Skala och skär stammen i skivor. Blanda löken och broccolin med resten av oljan. Häll ut dem på potatisplåten och rosta ytterligare 15 minuter.

00:15:00

Järpar: Blanda ströbrödet och mjölken i en bunke och låt det svälla några minuter. Blanda i färsen, senapen och kryddorna. Forma till 8 järpar eller små biffar (för 4 port).

Stek järparna i matfettet i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då.

00:10:00

Limedipp: Skölj och skrubba limen i ljummet vatten, riv det yttersta av skalet och blanda med yoghurten. Smaka av med salt och peppar samt pressad saft från limen.

Servera järparna med de rostade grönsakerna och limedippen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Jättegoda blev dem😋
Tetiana
2025-04-28
Jag har använt järpreceptet och gjort biffar och köttbullar av. Julköttbullarna tycker alla om Även mitt kräsnaste barn tycker om dessa!!
Cecilia
2023-08-05
Har gjort rostade grönsaker och potatis för sig,det blev så kallad krossad potatis,järparna blev superbra
Maria
2021-06-15

Energi2660 KJ / 635 kCal

Fett30 g

Salt1.7 g

Kolhydrater54 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Ćevapčići – järpar på köttfärs
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Järpar med tzatziki och rostad potatis
Betyg 4.1 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Järpar med gräddig löksås
Betyg 4.4 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd currygryta
Betyg 3.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebab med varm sallad på pärlcouscous
Betyg 4.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Järpar med citronmarinerad aubergine
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nötfärs Järpar Kalvfärs Stekt kött Köttbiffar Färsjärpar