UNDER 45 MIN | Medel

Kryddig färs med ris och gurkyoghurt

(7)

Kryddig färs med ris och gurkyoghurt är en oklanderlig, mättande rätt med smak av sambal oelek, spiskummin och vitlök. Serveras med den friska matyoghurten med gurka.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2011
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Blanda färsen med ägg, salt, peppar, spiskummin, sambal och pressad vitlök till en jämn smet. Forma färsen till ”korvar”. Stek dem i matfettet i en stekpanna.
  3. Gurkyoghurt: Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset. Skär den i bitar. Blanda den med matyoghurt, smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med ris och gurkyoghurt.

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portioner ris, gärna basmatiris
  • 500 g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk smör eller margarin
Gurkyoghurt
  • 1/2 gurka
  • 2 dl matyoghurt (10%)
  • salt och peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2481 kJ / 578 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Färs i pita med gurkyoghurt
UNDER 60 MIN

Kryddiga färsspett med honungsyoghurt
UNDER 30 MIN

Färsbiffar med tzatziki

UNDER 45 MIN

Korvstroganoff med kidneybönor och ris
Visa recept med:
Under 45 minuter Gurka Ägg Grekisk Gryn