Järpar med fetayoghurt

Name: Järpar med fetayoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 msk senap; 1 tsk oregano; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; ca 500 g nötfärs; 1 msk smör eller margarin; 150 g fetaost; 2 dl matyoghurt; 1 gurka

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här har du utsökt goda järpar som får sin smak från senap, oregano samt salt och peppar. En krämig fetayoghurt passar perfekt till. Servera tillsammans med nykokt potatis och gurktärningar. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Järpar

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

1 msk senap

1 tsk oregano

1/2 tsk salt

1 krm peppar

ca 500 g nötfärs

1 msk smör eller margarin

Fetayoghurt

150 g fetaost

2 dl matyoghurt

Till servering

1 gurka

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett, fetaost och yoghurt utan laktos
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett. Uteslut fetaosten.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Järpar: Blanda ströbröd, mjölk, senap, oregano, salt och peppar i en bunke. Låt svälla någon minut. Tillsätt färsen och blanda väl. Forma färsen till järpar och stek dem runt om i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg runt om.

Lägg dem i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen är 70°C, ca 12 minuter.

Fetayoghurt: Smula fetaosten och blanda med yoghurten. Smaka av med peppar.

Till servering: Skär gurkan i tärningar.

Servera järparna med potatis, fetayoghurt och gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?