Kryddig vegochili

Denna kryddiga vegochili innehåller mängder med härliga smaker som bland annat tomat, lök och oregano. Smakerna förstärks sedan med chili och kakao för att skapa den bästa kombinationen. Servera med nykokt ris, gräddfil, sallad och tortillabröd.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2014

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och finhacka löken.
Fräs lökhacket i olivoljan i en gryta tillsammans med den frysta sojafärsen några minuter.
Tillsätt vatten, smulad buljongtärning, pastasås, kakao, oregano, spiskummin och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt.
Skär gurkan i tärningar och blanda med salladen.
Servera grytan med gräddfil, sallad, tortilla och ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris eller annat gryn
1 gul lök
1 msk olivolja
300 g sojafärs
2 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong eller motsvarande mängd grönsaksfond
390 g pastasås med chili
1 tsk kakao
1 tsk oregano
1 tsk spiskummin
1 msk tomatpuré
salt och peppar
380 g kokta kidneybönor
1/2 gurka
1/2 påse salladsmix (à 125 g)
1 1/2 dl gräddfil
8 st vetetortillas (small)

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Chokladdryck

3:- Rabatt

O'boy 280-1100 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3285 kJ / 786 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept