Kryddig kyckling med kålsallad

Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
3
Kryddig kyckling med kålsallad

Låt dig inte skrämmas av den långa ingredienslistan. Varje komponent bidrar till dem viktiga S:en; salt, syrligt, starkt och sött. Potatis och kålsallad binder ihop alla smaker kycklingen står för.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2023

Kryddig kyckling med kålsallad

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g  potatis
1 msk  olja
salt
peppar

Kyckling

2   vitlöksklyftor
1 tsk  sambal oelek
1 1/2 tsk  paprikapulver (gärna rökt)
2 krm  svartpeppar
4 krm  salt
3 msk  tomatpuré
2 msk  olja
3 msk  vatten
2 msk  vitvinsvinäger
3 msk  flytande honung
4   snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)

Kålsallad

2 dl  lätt crème fraiche
1 tsk  dijonsenap
150 g  fetaost
2   bananschalottenlökar
200 g  färsk grönkål

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut creme fraiche och fetaost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Krydda potatisen efter halva tiden med lite paprikapulver och oregano och gärna även en pressad vitlöksklyfta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Vilken bisarr kombo. Kycklingen blev för sur och kålsalladen passade inte alls med den. Och potatisen som jag normalt älskar bara försvann i gröten. Smakar som besvikelse... :/

Ayca

2022-03-23

Supersmarrigt! Kålsalladen är underbar liksom den kryddiga såsen (som vi mer än dubblade mängden sambal i).

Christina

2021-11-20

Sååå gott! Det här blir en favorit!

Sofie

2021-11-18

Näringsvärde per portion

Energi2881 KJ / 687 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater55 g
Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svampmacka med grönkål och manchego
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Grönkålspaj med fetaost
Betyg 4.6 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönkålsgryta
Betyg 1.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Stekt kyckling med dipp på fetaost
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga