Kryddig kyckling med kålsallad

7
2
Kryddig kyckling med kålsallad

Låt dig inte skrämmas av den långa ingredienslistan. Varje komponent bidrar till dem viktiga S:en; salt, syrligt, starkt och sött. Potatis och kålsallad binder ihop alla smaker kycklingen står för.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2021

Kryddig kyckling med kålsallad

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g potatis
1 msk olja
salt
peppar

Kyckling

2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
1 1/2 tsk paprikapulver (gärna rökt)
2 krm svartpeppar
4 krm salt
3 msk tomatpuré
2 msk olja
3 msk vatten
2 msk vitvinsvinäger
3 msk flytande honung
4 snabbfilé av kyckling

Kålsallad

2 dl lätt crème fraiche
1 tsk dijonsenap
150 g fetaost
1/2 silverlök
200 g grönkål
1/2 dl solroskärnor

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och fetaost.
Gör mjölksproteinfri: byt ut creme fraiche och fetaost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Krydda potatisen efter halva tiden med lite paprikapulver och oregano. Gärna en pressad vitlöksklyfta också.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Christina

2021-11-20

Supersmarrigt! Kålsalladen är underbar liksom den kryddiga såsen (som vi mer än dubblade mängden sambal i).

Sofie

2021-11-18

Sååå gott! Det här blir en favorit!

Näringsvärde per portion

Energi 3074 KJ / 733 kCal
Fett 32 g
Salt 2.3 g
Kolhydrater 55 g
Protein 51 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept