Långkål

Name: Långkål
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färsk eller fryst grönkål; grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 1/2 msk smör eller margarin; 1/2 dl grädde (eller créme fraiche); salt och peppar; ev strösocker

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Långkål är färsk eller fryst grönkål som kokas i grönsaksbuljong och sedan fräses med matfett och grädde eller crème fraiche. Servera bredvid skinkan på julbordet.

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk eller fryst grönkål

grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 1/2 msk smör eller margarin

1/2 dl grädde (eller créme fraiche)

salt och peppar

strösocker

För alla

Receptet uppdaterat december 2023.

Gör så här

Tina den djupfrysta grönkålen. Skölj kålen och repa bladen från de grova stjälkarna.

Koka kålen mjuk i buljong, ca 20 min.

Ta upp kålen och låt den rinna av väl. Hacka den grovt för hand eller i matberedare.

Smält matfettet i en gryta och lägg i kålen. Fräs den under omrörning.

Späd med grädden och smaksätt med salt, peppar och eventuellt lite socker. Låt långkålen sjuda ca 5 min.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott med vitlök i.

Agneta

2023-12-23

Neeej! Inte socker i långkål, en liten touch av sirap eller honung men aldrig socker! Neeej! Inte matberedare! Njaae! Jo visst, jag kör på grönsaksbuljong eftersom jag är vegetarian men det får ses som ett undantag. Skinkspad ska det vara. Three strikes and you're out! Tyvärr bara en stjärna på denna.

Jonas

2023-12-22

Hoppade över matberedare. Blev gott

Marianne

2023-12-20