Kryddig kyckling med blomkålsris

Name: Kryddig kyckling med blomkålsris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g gul steklök; 3 vitlöksklyftor; skal och saft av 2 citroner; 1 dl sultanrussin; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk salt; 1 msk olja; 1 - 2 msk sambal oelek; 600 g kycklinglårfilé; 2 förp blomkålsris (à 250 g); 2 msk olja; salt; peppar; naanbröd; persilja; koriander

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Saftiga kycklinglårfiléer i sällskap med gurkmeja, ingefära och russin ger middagen en spännande smak av Orienten. Blomkålsriset kan du köpa färdigrivet eller helt enkelt riva själv. God middag!

Ingredienser

4 portioner

250 g gul steklök

3 vitlöksklyftor

skal och saft av 2 citroner

1 dl sultanrussin

1 tsk gurkmeja

1 tsk malen ingefära

1 tsk salt

1 msk olja

1 - 2 msk sambal oelek

600 g kycklinglårfilé

Blomkålsris

2 förp blomkålsris (à 250 g)

2 msk olja

salt

peppar

Till servering

naanbröd

persilja

koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala steklöken och skala och skiva vitlöken tunt. Skölj, skrubba och riv det yttersta skalet av citronerna. Pressa ur saften.

Blanda samtliga ingredienser i en bunke och vänd runt kycklingen i blandningen. Fördela allt i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 12 minuter.

00:12:00

Blomkålsris: Fräs blomkålsriset snabbt i olja. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera kycklingen med blomkålsriset och naanbröd. Strössla över hackad persilja eller koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

F
Freja
2 dec. 2020
"såsen" smakar bara citron, medan kycklingen inte smakar något alls. Kanske behöver marineras i kryddorna? Behöver minst 40min i ugn för att komma upp i rätt temperatur!! Räcker nog gott och väl med en citron. Blomkålsris är alltid gott dock.
F
Filip
2 sep. 2019
Citronen tog över alldeles för mycket, hur hade man kunnat kompensera det?
ICA-köket
3 sep. 2019
Hej Filip! Bäst är nog att man smakar av innan man tillsätter allt. Har man stora citroner så blir mycket citronsmak. Hälsningar Michelle

Energi2101 KJ / 502 kCal

Fett19 g

Salt4.16 g

Kolhydrater42 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Coq au vin
Betyg 4.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vego-curry med naanbröd och blomkålsris
Betyg 3.2 av 5.138 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nuggets med gömda grönsaker
Betyg 4.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödvinsbräserad kyckling med mandelpotatispuré
Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt kyckling med blomkålsris och vitlökssås
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Coq au vin blanc
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinglår Lår Middag med ris Gratinerad kyckling Het kyckling Äggfria köttbullar