Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kryddig indisk kyckling med gurkyoghurt à la Amir

Ett underbart och färgglatt recept som passar de flesta i familjen! Den läckra kycklingen smaksätts med yoghurt, curry, spiskummin och vitlök innan den steks härligt saftig i ugnen. Under tiden passar du på att svänga ihop tillbehören i form av nykokt ris och svalkande gurkyoghurt. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Kyckling: Blanda yoghurten med curry, spiskummin, salt och peppar i en stor skål. Skala vitlöken och pressa ner i yoghurten. Skär kycklingen i 3 bitar på längden. Lägg ner kycklingen i yoghurten och blanda väl.
  3. Lägg kycklingen i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Gurkyoghurt: Skölj gurka och rädisor. Skär gurkan i tärningar och skiva rädisorna.
  6. Blanda gurka och rädisor med yoghurten och saltet.
  7. Skär limen i fyra klyftor.
  8. Servera kycklingen med ris, gurkyoghurt, limeklyftor och gärna ett gott bröd.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 1 dl matyoghurt
  • 1 tsk curry
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 kycklingfiléer
  • 4 port ris
Gurkyoghurt
  • 1 gurka
  • 1 knippe rädisor
  • 1 dl matyoghurt
  • 1 krm salt
  • 1 lime
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1832 kJ / 437 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept