Kryddig indisk kyckling med gurkyoghurt à la Amir

Name: Kryddig indisk kyckling med gurkyoghurt à la Amir
Total time: 45 min
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 dl matyoghurt; 1 tsk curry; 1/2 tsk spiskummin; 2 krm salt; 1 krm peppar; 2 vitlöksklyftor; 4 kycklingfiléer; 4 port ris; 1 gurka; 1 knippe rädisor; 1 dl matyoghurt; 1 krm salt; 1 lime

Ett underbart och färgglatt recept som passar de flesta i familjen! Den läckra kycklingen smaksätts med yoghurt, curry, spiskummin och vitlök innan den steks härligt saftig i ugnen. Under tiden passar du på att svänga ihop tillbehören i form av nykokt ris och svalkande gurkyoghurt. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2014

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Kyckling: Blanda yoghurten med curry, spiskummin, salt och peppar i en stor skål. Skala vitlöken och pressa ner i yoghurten. Skär kycklingen i 3 bitar på längden. Lägg ner kycklingen i yoghurten och blanda väl.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Gurkyoghurt: Skölj gurka och rädisor. Skär gurkan i tärningar och skiva rädisorna.
Blanda gurka och rädisor med yoghurten och saltet.
Skär limen i fyra klyftor.
Servera kycklingen med ris, gurkyoghurt, limeklyftor och gärna ett gott bröd.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

Kyckling

1 dl matyoghurt
1 tsk curry
1/2 tsk spiskummin
2 krm salt
1 krm peppar
2 vitlöksklyftor
4 kycklingfiléer
4 port ris

Gurkyoghurt

1 gurka
1 knippe rädisor
1 dl matyoghurt
1 krm salt
1 lime

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1832 kJ / 437 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion