Curry pulled pork i naanbröd

Betyg 3.2 av 5.
34 personer har röstat
1
Curry pulled pork i naanbröd

Slow food med indisk känsla. Pulled pork tar fem timmar i ugnen, men så faller köttet också isär när det är klart. Här i en curryvariant som serveras på naanbröd med färsk koriander, sallad och yoghurt.

Curry pulled pork i naanbröd

Ingredienser

8 (buffé)
4   gula lökar
4   vitlöksklyftor
4   gröna chili
3 msk  olja
4 tsk  curry
1 1/2 tsk  mald koriander
2 krm  mald kardemumma
4 msk  tomatpuré
5 msk  riven ingefära
4 dl  oxbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
1 1/2 kg  tjocka revbensspjäll
2 tsk  salt
2 krm  peppar

Till servering

4   naanbröd
1   romansallad
2 dl  matyoghurt
1   kruka färsk koriander

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Frys buljongen till en chicken curry.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
34 personer har röstat

Kommentar

Väldigt mycket vätska i receptet. Fick köra sista timmen utan lock för att vätskan skulle koka ner.

Michael

2015-02-01

Näringsvärde per portion

Energi1782 KJ / 427 kCal
Fett26.1 g
Kolhydrater20.8 g
Protein26.8 g

Testa liknande recept

Pulled Beef
Betyg 3.9 av 5.
564 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pulled pork med tomat och rostad jordärtskocka
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled pork med krispigt grönt
Betyg 3.2 av 5.
123 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkarrékalops i ugn
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kålgryta med spjäll
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Pulled pork burrito
Betyg 4.4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga