Kryddig indisk kyckling med gurkyoghurt à la Amir

Name: Kryddig indisk kyckling med gurkyoghurt à la Amir
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 dl matyoghurt; 1 tsk curry; 1/2 tsk spiskummin; 2 krm salt; 1 krm peppar; 2 vitlöksklyftor; 4 kycklingfiléer (à ca 150 g); 4 port ris (gärna fullkorn); 1 gurka; 1 knippe rädisor; 1 dl matyoghurt; 1 krm salt; 1 lime

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ett underbart och färgglatt recept som passar de flesta i familjen! Den läckra kycklingen smaksätts med yoghurt, curry, spiskummin och vitlök innan den steks härligt saftig i ugnen. Under tiden passar du på att svänga ihop tillbehören i form av nykokt ris och svalkande gurkyoghurt. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2014

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

1 dl matyoghurt

1 tsk curry

1/2 tsk spiskummin

2 krm salt

1 krm peppar

2 vitlöksklyftor

4 kycklingfiléer (à ca 150 g)

4 port ris (gärna fullkorn)

Gurkyoghurt

1 gurka

1 knippe rädisor

1 dl matyoghurt

1 krm salt

1 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Kyckling: Blanda yoghurten med curry, spiskummin, salt och peppar i en stor skål. Skala vitlöken och pressa ner i yoghurten. Skär kycklingen i 3 bitar på längden. Lägg ner kycklingen i yoghurten och blanda väl.

Lägg kycklingen i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C.

00:12:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Gurkyoghurt: Skölj gurka och rädisor. Skär gurkan i tärningar och skiva rädisorna.

Blanda gurka och rädisor med yoghurten och saltet.

Skär limen i fyra klyftor.

Servera kycklingen med ris, gurkyoghurt, limeklyftor och gärna ett gott bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Mycket uppskattat av hela familjen. Jag fick göra mer gurkyoghurt för den tog slut. Ett uppskattat recept från matkassen som är återkommande hos oss. Vi gör den på kycklinginnerfilé. Tid och temperatur funkar bra. 175 grader står det i vårt receptkort.
Elisabeth
2023-10-04
Hej Hanne, Marie och Eva! Vi håller helt med! Tyvärr var värmen felskriven och det ska vara 225°C. Tack för att ni hörde av er så vi kunde korrigera i receptet!
Ica-köket
2014-09-29
Lagade denna rätt med termometer. Ändå tyckte jag att kycklingen blev lite torr. Gurkyoghurten var uppskattad av barnbarnen.
Eva
2014-09-28
Håller med, 12 min räcker definitivt inte.
Marie heléne
2014-09-26
Lagar exakt samma och undrar hur kyckling kan bli genomstekt på bara 12 minutter, måste vara fel i receptet!!!! Har ICA nån kommentar till detta????
Hanne
2014-09-25
175 grader i 12 minuter?! I min ugn är kycklingen fortfarande rå då. Det måste vara något som inte stämmer i receptet.
Roger
2014-09-25
Det verkar enkelt och låter gott. Ska bjuda på denna rätt och se vad gästerna säger om innehållet och även vad jag själv tycker om rätten så jag kan stjärnmarkera den i efterhand. Bra tips om att kunna öka på kryddningen för mera smak.
Lisbet
2014-09-22
Lätt att göra och omtyckt att gammal som ung. Nästa gång ökar jag på kryddningen lite till.
Ann-sofi
2014-09-07

Energi1832 KJ / 437 kCal

Fett6 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kebabspett med gul sås och blomkål
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegonuggets med currydipp
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med curryremoulad
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med tzatziki och paprika
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tonfiskpasta med curry och bönor
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccoliris med ugnskyckling
Betyg 2.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyttig middag Indisk kyckling Nyckelhålsmärkt bröd Indisk curry Indisk yoghurt Hemmagjord curry