Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk
Kardemumma, curry, spiskummin, kummin. Annorlunda kryddning gör en enkel grönsaksgryta med linser till en spännande utflykt för smaklökarna utan att behöva gräva djupt i plånboken. Den här vegetariska grytan med inspiration från indiska köket serveras helst med varma naanbröd.
Ingredienser
4 portioner
3 gula lökar
2 vitlöksklyftor
4 morötter
4 potatisar
2 tsk mald kummin
3 msk olja
4 tsk curry
2 tsk spiskummin
1 tsk mald kardemumma
5 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)
400 ml kokosmjölk
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
salt
peppar
1 lime (saften)
65 g babyspenat
Vid servering
naanbröd (eller mjölkfritt bröd för vegansk)
Gör så här
00:25:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan naanbröd.
Energi1968 KJ / 472 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater40 g
Protein10 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
14 stStämmer näringsvärdet, 871 kcal per portion? Tycker det låter mycket.
Linda
Hej Linda! Håller med att det låter mycket! Gissningsvis är det med brödet. När jag räknat om det så ger grytan 472 kcal/port. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Jättegod. La I lite chiliflakes.
Marie-louise
Det var en god gryta. Lade till en kycklingbuljongtärning för att få mer mustighet. Margareta
Margareta
Kanongott, långt över förväntan!
Lina
Verkligen jättegott! Jag kryddade till det med en halv tsk mald habanero och det funkade. (Rekommenderas bara till de som är van med hetta)
Maria
Väldigt gott! Jag hade dock ingen kummin i, endast halva mängden curry eller hackad bladspenat istället för babyspenat. Sedan hade jag också i lite halloumi, kikärtor, tomatpure och det gick bra det med:)
Johanna
Ganska gott faktiskt. Gick att äta! Hällde i lite flytande honung i grytan också. Tycker receptet räckte till fler än 4 portioner snarare 5-6.
Hanna
Så jäkla gott! Hade ner svamp i min och blev så bra! Med en klick creme fraiche på är den suverän:)
Charlize
Det blev gott och går eventuellt på repris
Mitra
Gör den här ofta! Perfekt att ha med i mattermos när man är på tur. Använder fryst hackad spenat i stället för bladspenat, mäter ej upp exakt vikt. Har i lite förvällt vitkål och förvälld palsternacka oxå.
Pia