Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk

Name: Kryddig gryta med morötter, linser, kokosmjölk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 4 morötter; 4 potatisar; 2 tsk mald kummin; 3 msk olja; 4 tsk curry; 2 tsk spiskummin; 1 tsk mald kardemumma; 5 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten); 400 ml kokosmjölk; 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); salt; peppar; 1 lime (saften); 65 g babyspenat; naanbröd (eller mjölkfritt bröd för vegansk)

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Kardemumma, curry, spiskummin, kummin. Annorlunda kryddning gör en enkel grönsaksgryta med linser till en spännande utflykt för smaklökarna utan att behöva gräva djupt i plånboken. Den här vegetariska grytan med inspiration från indiska köket serveras helst med varma naanbröd.

Ingredienser

4 portioner

3 gula lökar

2 vitlöksklyftor

4 morötter

4 potatisar

2 tsk mald kummin

3 msk olja

4 tsk curry

2 tsk spiskummin

1 tsk mald kardemumma

5 dl grönsaksbuljong (fond eller tärning och vatten)

400 ml kokosmjölk

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

salt

peppar

1 lime (saften)

65 g babyspenat

Vid servering

naanbröd (eller mjölkfritt bröd för vegansk)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva lök och vitlök. Skala och skiva morötterna och potatis i ca 1 cm tjocka skivor.

Mortla eller mal kumminfröna.

Stek löken sakta i oljan tills den får lite färg. Tillsätt morötter, potatis och kryddor. Fräs några minuter.

Tillsätt buljong och kokosmjölk, koka sakta i ca 25 minuter.

00:25:00

Häll av linserna i ett durkslag och skölj dem. Tillsätt linserna i grytan. Smaksätt med salt, peppar och limesaft.

Vid servering: Vänd ner spenaten i grytan och servera med naanbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Det var en god gryta. Lade till en kycklingbuljongtärning för att få mer mustighet. Margareta
Margareta
2025-10-02
Kanongott, långt över förväntan!
Lina
2024-08-24
Verkligen jättegott! Jag kryddade till det med en halv tsk mald habanero och det funkade. (Rekommenderas bara till de som är van med hetta)
Maria
2023-02-19

Energi3657 KJ / 871 kCal

Fett43 g

Salt6 g

Kolhydrater94 g

Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Betyg 4.2 av 5.120 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.5 av 5.536 personer har röstat
Receptet har 85 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk linsgryta med naanbröd
Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig daal
Betyg 4.1 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsgryta med kokosmjölk
Betyg 4.6 av 5.1459 personer har röstat
Receptet har 274 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk röd linsdal – masoor daal
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser Köttgryta Lammgryta Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Linspasta Gröna linser gryta