Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kronärtsskocksbakad torskrygg med tomat och basilikabuljong

Med några få ingredienser kan man enkelt trolla fram en smakrik fiskrätt. Allt torskryggen behöver som sällskap är en bra fiskfond som får koka upp med lite tomatpesto. Servera fisken i buljongen tillsammans med potatis, gröna ärter och tomater.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina torskryggen.
  2. Sätt ugnen på 175°C.  
  3. Lägg torsken i en ugnssäker form. Krydda den med salt och peppar. Fördela kronärtsskockscréme på varje fiskfilé.
  4. Sätt formen mitt i ugnen och tillaga tills fiskens innertemperatur är 56˚C, ca 10-12 minuter.  
  5. Skär tomaterna i halvor och strimla basilikan.
  6. Koka upp fiskbuljongen i en kastrull och rör ner tomatpeston. Smaka av buljongen med salt och peppar.
  7. Tillsätt ärter, tomater och basilika i buljongen och koka upp. 
  8. Servera fisken i djupa tallrikar med tomat- och basilikabuljong samt kokt potatis.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen, kronärtskockskrämen och peston.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är inkl. kokt potatis.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portionsbitar torskrygg (à 150 g)
  • salt
  • peppar
  • 4 msk kronärtskockscrème
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka basilika
  • 8 dl fiskbuljong (fond och vatten)
  • 4 msk tomatpesto
  • 2 dl gröna ärter
Till servering
  • kokt potatis
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1735 kJ / 414 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer