version:
Kronärtskockspasta med kycklingbacon och timjan
Här har du en magisk god pasta med sälta från bacon och syrlighet från kronärtskockshjärtan i en krämig sås kryddad med vitlök och timjan. Servera med salladsärtor och fräsch mangold.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
49 2020
Ingredienser
4 portioner
4
port pasta (gärna trottole)
150
g
salladsärtor
1
förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)
1
rödlök
400
g
kycklingbacon
1
msk
olja
1/2
kruka timjan
1
vitlöksklyfta
1/2
msk
majsstärkelse
2
dl
mjölk
2 1/2
dl
matlagningsgrädde
salt
peppar
65
g
röd mangold
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Riv gärna över lite lagrad ost.
Näringsvärde per portion
Energi 2694 KJ / 641 kCal
Fett 23 g
Salt 2.9 g
Kolhydrater 71 g
Protein 33 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Magnus
2020-12-05Kycklingbaconet smakar som riktigt billig pressad skinka, tänk pizzeria. Kan tänka mig att göra det igen men ersätta med någon vettig produkt, t ex kassler eller resterna av julskinkan och komplettera med strimlad (grillad) paprika eller delade körsbärstomater för att få lite färg på tallriken.