Bucatini med skocka och körvel

6
1 Klimatsmart
Bucatini med skocka och körvel

En underbar pastarätt i form av bucatini med skocka och körvel hittar du här. Den lite tjockare och ihåliga bucatinipastan passar utmärkt ihop med en krämig kronärtskockssås gjord på bland annat salladslök, kronärtskocksbottnar och körvel. Koka bellaverde och sockerärtor tills de blir perfekt krispiga och servera tillsammans med pastan och såsen.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2018

Bucatini med skocka och körvel

Ingredienser

4 portioner
4
port pasta (gärna bucatini)
200 g
bellaverde broccoli
150 g
sockerärtor

Kronärtskockssås

1/2
förp salladslök (à 125 g)
1
burk kronärtskocksbottnar (à 390 g)
1 msk
olivolja
130 g
kronärtskockscrème
2 dl
vispgrädde
1 dl
mjölk
1 tsk
vitvinsvinäger
-
salt
-
peppar
1/2
kruka körvel
65 g
röd mangold

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Sara

2018-10-23

Love the Kronärtskockssås with pasta, it's a different flavor, very gourmet and fresh. I recommend this recipe!

Näringsvärde per portion

Energi 2886 KJ / 693 kCal
Fett 42 g
Salt 3.64 g
Kolhydrater 60 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept