Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Bucatini med skocka och körvel

En underbar pastarätt i form av bucatini med skocka och körvel hittar du här. Den lite tjockare och ihåliga bucatinipastan passar utmärkt ihop med en krämig kronärtskockssås gjord på bland annat salladslök, kronärtskocksbottnar och körvel. Koka bellaverde och sockerärtor tills de blir perfekt krispiga och servera tillsammans med pastan och såsen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan i en stor kastrull med vatten enligt anvisningen på förpackningen. Låt bellaverde och sockerärtor koka med pastan när det återstår 3 minuter av koktiden.
  2. Kronärtskockssås: Ansa och skiva salladslöken. Låt kronärtskocksbottnarna rinna av och skär dem i skivor. Stek salladslök och kronärtskocksbottnar i olivoljan i en stekpanna.
  3. Sänk värmen och rör ner kronärtskockscrème, grädde och mjölk.
  4. Låt sjuda ca 3 minuter och smaka av med vinäger, salt och peppar.
  5. Hacka körveln grovt och rör ner i såsen.
  6. Servera pastan med bellaverde, sockerärtor, kronärtskockssås och mangold.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna bucatini)
  • 200 g bellaverde broccoli
  • 150 g sockerärtor
Kronärtskockssås
  • 1/2 förp salladslök (à 125 g)
  • 1 burk kronärtskocksbottnar (à 390 g)
  • 1 msk olivolja
  • 130 g kronärtskockscrème
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • salt
  • peppar
  • 1/2 kruka körvel
  • 65 g röd mangold
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2886 kJ / 693 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer