Krispiga smashed potatoes

Name: Krispiga smashed potatoes
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g amadine potatis; 1 msk smör; 1 msk olivolja; 1 tsk rosmarin; 1 tsk timjan; 1 tsk flingsalt; 1 krm nymald svartpeppar; 2 msk panko eller vanligt ströbröd; grillad kyckling; röd mangold

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Smashed potatoes, alltså smashad potatis, är en perfekt rätt att laga när man är lite stressad. Inte för att det går fort, utan för att man får använda knytnävarna! De kokta potatisarna ska helt enkelt få sig en omgång innan de åker in i ugnen. Men glöm inte att krydda de smashade godingarna med ett hemmagjort örtsmör först.

Ingredienser

4 portioner

900 g amadine potatis

1 msk smör

1 msk olivolja

1 tsk rosmarin

1 tsk timjan

1 tsk flingsalt

1 krm nymald svartpeppar

2 msk panko eller vanligt ströbröd

Till servering

grillad kyckling

röd mangold

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Koka potatisen 15 minuter i saltat vatten.

00:15:00

Lägg den kokta potatisen på en plåt. Slå på potatisen med knuten hand så att de krossas lätt.

Pensla potatisen med smör och olivolja, strö på kryddor och panko.

Baka potatisen mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Till servering: Servera gärna med grillad kyckling och mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott!!!!

Ann sofie

2025-04-26

Lysande

Lenn

2025-04-04

Använder mig bara av tider och grader. Själv kokar jag dem klara trycker till dem med en flaskbotten lägger dem på en plåt med bakpapper och ringlad olivolja när potatisen är på plats penslar jag dem med ört och vitlök som jag gjort med olivolja smör salt vitlök örter. Gräddar dem tills de fått bra färg och sedan lägger jag på river cheddar/mozzarella låter den smälta innan servering till de grillade köttet och salladen 🤤

Eva-maria

2025-03-15

Energi2201 KJ / 527 kCal

Fett24 g

Salt3.43 g

Kolhydrater41 g

Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.