Krispig torsk med dillslungad potatis

Name: Krispig torsk med dillslungad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 20 g färsk dill; 2 msk rapsolja; salt; peppar; 1 1/2 msk senap; 600 g torskfilé; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 tsk paprikapulver; 3 msk ströbröd; 1 msk rapsolja; 1 gurka; 2 hjärtsallad; 1 citron; 1 msk rapsolja

2 Klimatsmart

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Alla rätter som har ordet krispig i sig bör ju bli goda, och så även denna! Krispig torsk som du panerar med ströbröd och kryddor, bland annat paprikapulver vilket även ger lite färg. Du äter sedan torsken ihop med potatis och en fräsch sallad smaksatt med citron.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2021

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g delikatesspotatis

20 g färsk dill

2 msk rapsolja

salt

peppar

Torsk

1 1/2 msk senap

600 g torskfilé

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1/2 tsk paprikapulver

3 msk ströbröd

1 msk rapsolja

Sallad

1 gurka

2 hjärtsallad

1 citron

1 msk rapsolja

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.

Gör så här

Tina fisken om fryst används.

Sätt ugnen på 225°C.

Potatis: Koka potatisen. Hacka dillen grovt.

Torsk: Pensla senapen på torskfiléerna och lägg dem i en ugnsform. Blanda salt, peppar, paprikapulver och ströbröd. Strö blandningen över filéerna och ringla sedan över oljan.

Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C.

Sallad: Skär gurka och sallad i bitar. Riv yttersta skalet av citronen och blanda med oljan. Vänd ner dressingen i salladen. Skär citronen i klyftor.

Blanda den nykokta potatisen med dillen och oljan. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, sallad och citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Stina

2021-10-20

Saknade någon form av sås.

Chatarina

2021-10-19

Gillar sås, lite torrt :) men blandade ut lite av ”dillröran” med havrefraich

Näringsvärde per portion

Energi 1680 KJ / 401 kCal

Fett 12 g

Salt 1 g

Kolhydrater 39 g

Protein 32 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Dillbakad torsk med rostad morotskräm

Köttbullar med rostad potatis, kålsallad och tzatziki

Pannbiffar med löksky och syrlig gurksallad

Varmrökt lax med rostad brysselkål och senapsgruka

Sötpotatisbiffar med tzatziki och bönsallad

Tomatsoppa med krispig pesto- och mozzarellatoast