UNDER 45 MIN | Medel

Krispig torsk med dillslungad potatis

Alla rätter som har ordet krispig i sig bör ju bli goda, och så även denna! Krispig torsk som du panerar med ströbröd och kryddor, bland annat paprikapulver vilket även ger lite färg. Du äter sedan torsken ihop med potatis och en fräsch sallad smaksatt med citron.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 43, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Potatis: Koka potatisen. Hacka dillen grovt.
  3. Torsk: Pensla senapen på torskfiléerna och lägg dem i en ugnsform. Blanda salt, peppar, paprikapulver och ströbröd. Strö blandningen över filéerna och ringla sedan över oljan.
  4. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C.
  5. Sallad: Skär gurka och sallad i bitar. Riv yttersta skalet av citronen och blanda med oljan. Vänd ner dressingen i salladen. Skär citronen i klyftor.
  6. Blanda den nykokta potatisen med dillen och oljan. Krydda med salt och peppar.
  7. Servera torsken med potatis, sallad och citronklyftor.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g delikatesspotatis
  • 20 g färsk dill
  • 2 msk rapsolja
  • salt
  • peppar
Torsk
  • 1 1/2 msk senap
  • 600 g torskfilé
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1/2 tsk paprikapulver
  • 3 msk ströbröd
  • 1 msk rapsolja
Sallad
  • 1 gurka
  • 2 hjärtsallad
  • 1 citron
  • 1 msk rapsolja

Näringsvärde
Per portion

Energi 1680 kJ / 401 kCal

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept