Krispiga morotsplättar med dillyoghurt

Name: Krispiga morotsplättar med dillyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port fullkornsris; 500 g morötter; 2 ägg; 1 dl lättmjölk; 1/2 dl majsstärkelse; 1/2 dl sesamfrön; 1/2 tsk spiskummin; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 1/2 msk olivolja; 1/2 kruka dill; 2 dl matyoghurt; 1/2 msk dijonsenap; 250 g frysta sojabönor; 65 g röd mangold

4Klimatsmart

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Krispiga läckra morotsplättar med kryddig dillyoghurt är vad som står på menyn. En riktigt god vardagsrätt. Förutom morötter får plättarna smak av både spiskummin och sesamfrön. Till morotsplättarna serveras fräsch dillyoghurt med smak av dijonsenap och goda grönsaker som sojabönor och mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2017

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port fullkornsris

Plättar

500 g morötter

2 ägg

1 dl lättmjölk

1/2 dl majsstärkelse

1/2 dl sesamfrön

1/2 tsk spiskummin

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 1/2 msk olivolja

Dillyoghurt

1/2 kruka dill

2 dl matyoghurt

1/2 msk dijonsenap

Tillbehör

250 g frysta sojabönor

65 g röd mangold

För alla

Gör så här

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Plättar: Skala och riv morötterna grovt.

Vispa upp äggen med mjölk i en bunke och rör i majsstärkelse. Blanda ner morötter, sesamfrön och kryddor.

Stek plättar i omgångar i olivolja i en stekpanna.

Dillyoghurt: Hacka dillen och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera riset med plättarna, dillyoghurt och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Var inte alls svåra att steka, tyckte det gick väldigt bra! Goda och roliga morotsplättar!

Charlotta

2021-02-08

Helt omöjliga att steka, de fastnar i en perfekt stekpanna. Misär. De kommer aldrig komma på vår meny igen.

Kristina

2017-04-11

Skicka med lite "riktigt" protein också. Varför inte rejält med räkor/kräftstjärtar att blanda ihop med dillyoghurten! De där sojabönorna är såååå tråkiga.

Mikael

2017-04-05

Energi2313 KJ / 554 kCal

Fett20 g

Salt3 g

Kolhydrater70 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.