Krispiga morotsplättar med dillyoghurt

Krispiga läckra morotsplättar med kryddig dillyoghurt är vad som står på menyn. En riktigt god vardagsrätt. Förutom morötter får plättarna smak av både spiskummin och sesamfrön. Till morotsplättarna serveras fräsch dillyoghurt med smak av dijonsenap och goda grönsaker som sojabönor och mangold.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 15, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Plättar: Skala och riv morötterna grovt.
Vispa upp äggen med mjölk i en bunke och rör i majsstärkelse. Blanda ner morötter, sesamfrön och kryddor.
Stek plättar i omgångar i olivolja i en stekpanna.
Dillyoghurt: Hacka dillen och blanda med yoghurt och senap. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör: Koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen.
Servera riset med plättarna, dillyoghurt och grönsaker.

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt gärna morotsbiffarna med chilipeppar eller sambal oelek.
Byt dillen mot samma mängd gräslök så får du en smaskig gräslöksyoghurt.

Ingredienser

Portioner: 4

Ris

4 port fullkornsris

Plättar

500 g morötter
2 ägg
1 dl lättmjölk
1/2 dl majsstärkelse
1/2 dl sesamfrön
1/2 tsk spiskummin
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 1/2 msk olivolja

Dillyoghurt

1/2 kruka dill
2 dl matyoghurt
1/2 msk dijonsenap

Tillbehör

250 g frysta sojabönor
65 g röd mangold

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2313 kJ / 554 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept