Stekta thaifiskbollar i salladsknyten

Är du på jakt efter ett enkelt och barnsligt gott recept på torsk så har du hittat rätt! Här smaksätts den med ingefära och paneras i panko till frasiga fiskbollar. Serverade i krispiga salladsblad tillsammans med majonnäs, jordnötter och thailändsk dippsås kommer de att göra succé på middagsbordet.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skär fisken i mindre bitar. Lägg fisken i en matberedare tillsammans med äggvita, ingefära, vitlök och salt. Mixa hastigt ihop till en färs.
Häll upp panko på en tallrik. Rulla ca 25 bollar av färsen (för 4 port) och rulla dem sedan i panko.
Dippsås: Blanda alla ingredienser till dippsåsen.
Värm oljan i en stekpanna och stek bollarna på medelvärme 7-8 min, tills de får fin färg.
Tillbehör: Servera de nystekta fiskbollarna i salladsblad med majonnäs och hackade jordnötter. Doppa salladsknytet i dippsåsen.

För alla

Innehåller ägg. Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut panko mot glutenfritt ströbröd.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g torskfilé utan skinn
1 äggvita
2 msk finriven ingefära
2 finrivna vitlöksklyftor
1 tsk salt
2 dl panko
3 msk neutral olja till stekning

Dippsås

2 dl sweet chilisås
1 msk asiatisk fisksås
1 msk finriven ingefära
1 riven vitlöksklyfta
finrivet skal och pressad juice av 1 lime

Tillbehör

2 hjärtsallad eller isbergssallad (2 hjärtsallader motsvarar 1/2 isbergssallad)
1 dl majonnäs
2 dl hackade jordnötter

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Real Mayonnaise

20 % rabatt

Hellmann's 400 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2897 kJ / 783 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept