Stekta thaifiskbollar i salladsknyten

Name: Stekta thaifiskbollar i salladsknyten
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 500 g torskfilé utan skinn; 1 äggvita; 2 msk finriven ingefära; 2 finrivna vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 2 dl panko; 3 msk neutral olja till stekning; 2 dl sweet chilisås; 1 msk asiatisk fisksås; 1 msk finriven ingefära; 1 riven vitlöksklyfta; finrivet skal och pressad juice av 1 lime; 2 hjärtsallad eller isbergssallad (2 hjärtsallader motsvarar 1/2 isbergssallad); 1 dl majonnäs; 2 dl hackade jordnötter

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Är du på jakt efter ett enkelt och barnsligt gott recept på torsk så har du hittat rätt! Här smaksätts den med ingefära och paneras i panko till frasiga fiskbollar. Serverade i krispiga salladsblad tillsammans med majonnäs, jordnötter och thailändsk dippsås kommer de att göra succé på middagsbordet.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

500 g

torskfilé utan skinn

äggvita

2 msk

finriven ingefära

finrivna vitlöksklyftor

1 tsk

salt

2 dl

panko

3 msk

neutral olja till stekning

Dippsås

2 dl

sweet chilisås

1 msk

asiatisk fisksås

1 msk

finriven ingefära

riven vitlöksklyfta

finrivet skal och pressad juice av 1

lime

Tillbehör

hjärtsallad eller isbergssallad (2 hjärtsallader motsvarar 1/2 isbergssallad)

1 dl

majonnäs

2 dl

hackade jordnötter

För alla

Innehåller ägg. Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut panko mot glutenfritt ströbröd.

Gör så här

Skär fisken i mindre bitar. Lägg fisken i en matberedare tillsammans med äggvita, ingefära, vitlök och salt. Mixa hastigt ihop till en färs.

Häll upp panko på en tallrik. Rulla ca 25 bollar av färsen (för 4 port) och rulla dem sedan i panko.

Dippsås: Blanda alla ingredienser till dippsåsen.

Värm oljan i en stekpanna och stek bollarna på medelvärme 7-8 min, tills de får fin färg.

Tillbehör: Servera de nystekta fiskbollarna i salladsblad med majonnäs och hackade jordnötter. Doppa salladsknytet i dippsåsen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Christina

2021-03-07

Har bjudit på dessa som förrätt vid två tillfällen. Alla ber om receptet efteråt! Supergoda. Ett tips är att inte göra så mycket dippsås, det räcker lätt med hälften.

Pia

2020-03-17

Vi gör dessa fiskbollar om och om igen. Så goda.

Nora

2020-02-25

Väldigt gott, kanske lite lite mat om det är till en middag kan vara tips att ha lite ris till!