Krispig schnitzel med avokadodipp

Name: Krispig schnitzel med avokadodipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 msk olja; salt; peppar; 2 avokador; 1 vitlöksklyfta; 2 dl crème fraiche; 250 g körsbärstomater; 2 förp vegoschnitzel (à 200 g); 1 msk olja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Dessa vegoschnitzlar är överraskande goda! Särskilt när de får den där krispiga ytan i stekpannan. Att tillsammans med ugnsstekt potatis doppa i avokadodippen kommer få vilken dag som helst att kännas som fredag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 msk olja

salt

peppar

2 avokador

1 vitlöksklyfta

2 dl crème fraiche

250 g körsbärstomater

2 förp vegoschnitzel (à 200 g)

1 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i skivor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och stek den mitt i ugnen ca 25 minuter.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa köttet tillsammans med pressad vitlök och blanda med crème fraiche. Krydda med salt och peppar. Dela tomaterna.

Stek schnitzlarna i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på för-packningen.

Servera schnitzlarna med potatis, avokadodipp och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Super Tasty :)

Raja

2021-07-01

Hej ! Jag har haft familjekasse sen starten på vår ort. Nu är jag trött på vegomat, lax och linser. Varför kan ni inte göra en helt vanlig kasse med närproducerad/svensk mat. Jag vill inte äta halvfabrikat och konstgjord vegomat.

Lena

2021-02-18

Hej Lena! Tack för din kommentar! Ta gärna kontakt med vår Kundservice för synpunkter om matkassens innehåll. Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-02-23

Energi2943 KJ / 710 kCal

Fett40 g

Salt2 g

Kolhydrater64 g

Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.