Fläskytterfilé med dragon och avokadokräm
En mör fläskytterfilé serveras här med en krämig dragon- och avokadokräm. Potatisen som du serverar till skär du i klyftor och låter dem tillagas och bli krispiga i ugnen. Lägg till gröna blad innan servering och du har en mumsig måltid att njuta av!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2018
Ingredienser
4 portioner
900 g fast potatis
1 rödlök
1 msk olja
salt
peppar
Avokadokräm
2 avokador
1/2 dl crème fraiche
2 tsk dragon
2 tsk vitvinsvinäger
Kött
ca 600 g fläskytterfilé
1 msk smör eller olja
1 kruka röd & grön sallad
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Stek köttet i olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Stek köttet i olja.
Gör så här
Tips
Smaksätt gärna avokadokrämen med chilipulver.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2674 KJ / 638 kCal
Fett34 g
Salt2.04 g
Kolhydrater44 g
Protein35 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Nice recept
Naim
2018-01-26