Taco med krispig korv, syrad lök och refried beans

Betyg 4.6 av 5.
19 personer har röstat
5
Taco med krispig korv, syrad lök och refried beans

Tacos på ett nytt sätt – med krispigt stekt korv! Syrad lök, svarta bönor, avokado och korv är tillbehör i detta färgstarka taco-recept där syra möter hetta och krispigt möter krämigt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Taco med krispig korv, syrad lök och refried beans

Ingredienser

4 portioner

Syrad lök

1   rödlök
saften av 1/2   lime

Bönor

1   förp svarta bönor eller kidneybönor (à 380 g)
1   rödlök
2   vitlöksklyftor
1 msk  olivolja
1 tsk  malen spiskummin
1/2 tsk  anchochilipulver
1/2 dl  vatten
saften av 1/2   lime
1/2 tsk  salt
300 g  råkorv (gärna chorizo)
1 msk  olivolja
1   avokado
8   tortillabröd (små)
2 dl  crème fraiche
1   kruka koriander
limeklyftor (till servering)

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Toppen men gör dubbelt så mycket då det går åt

Johan

2020-12-05

Suuuupergott!! Gott med den crunchiga chorizon som ger det lite textur.

Caroline

2020-11-14

Mycket gott, men vi behövde oxå mer fyllning än receptet. Hade dock utökat 50% å det åt vi upp på 3pers.

Per

2020-09-30

Näringsvärde per portion

Energi2717 KJ / 649 kCal
Fett39 g
Salt3 g
Kolhydrater50 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tacos al Pastor
Betyg 3.9 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad råkorv
Betyg 2.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bön- och salsicciabiffar med matvetesallad
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svarta bönor
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pulled oumph taco style
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Beandillas med svarta bönor och avokado
Betyg 3.7 av 5.
97 personer har röstat
Under 30 min att tillaga