Krispig lax med nudlar och broccoli

Betyg 4.6 av 5.
74 personer har röstat
16
Krispig lax med nudlar och broccoli

Behöver du tips på en bra vardagsmiddag? Laga ugnsbakad laxfilé under ett krispigt täcke av panko. Laxen serveras med ugnslagad broccoli och risnudlar med en härlig ingefärsdressing.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2019

Krispig lax med nudlar och broccoli

Ingredienser

4 portioner
600 g  laxfilé i bit
1 tsk  salt
3/4 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
2 tsk  finrivet limeskal
rapsolja
2   broccoli (à 250 g)
200 g  risnudlar

Dressing

1 1/2 dl  sweet chilisås
1/2 dl  japansk soja
1   riven vitlöksklyfta
1 msk  finriven ingefära

Till servering

1 msk  sesamfrön

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt panko mot glutenfritt ströbröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
74 personer har röstat

Kommentarer

Gott och lättlagat. Perfekt vardagsmat.

Marie-louise

2024-03-06

Funkade med citronsaft också. Småtomater på slutet bredvid fisken. Broccoli till. Potatis och hollandaise. Gott för alla.

Åsa

2022-11-25

Krisptäcket blev gott men gör broccolin separat. Kräver längre tid än 15 min och lax i 15 min i 225 blir alldeles för well done enligt mig.

Kia

2022-03-14

Näringsvärde per portion

Energi3265 KJ / 780 kCal
Fett34 g
Salt6 g
Kolhydrater79 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med pankotäcke, broccoli och ingefärssmör
Betyg 3.3 av 5.
422 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Panerad torsk med nudelsallad och rostad vitlöksdressing
Betyg 4.7 av 5.
113 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Broccoli- och löksallad med soya och sesam
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesisk nudelsoppa med färs- och äggfräs
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ingefärspocherad kyckling med kokosdressing och risnudlar
Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chilistekt lax med shiitake och nudlar
Betyg 3 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga