Nudelsoppa à la chicken

Name: Nudelsoppa à la chicken
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 15 dl kycklingbuljong (vatten och tärningar eller fond); 2 vitlöksklyftor; 1/2 förp morötter (à 500 g); 1 msk riven färsk ingefära; 500 g kycklinginnerfilé; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 1 förp bambuskott (à 227 g); 4 port risnudlar; 1/2 dl japansk soja; salt; peppar

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Nudelsoppa à la chicken är en smakrik kycklingsoppa med risnudlar, salladslök och pressad vitlök. Denna enkla och goda kycklingsoppa tillagar du på mindre än 30 minuter. Toppa gärna med lite sesamfrön.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2022

Ingredienser

4 portioner

15 dl kycklingbuljong (vatten och tärningar eller fond)

2 vitlöksklyftor

1/2 förp morötter (à 500 g)

1 msk riven färsk ingefära

500 g kycklinginnerfilé

1/2 förp salladslök (à 125 g)

1 förp bambuskott (à 227 g)

4 port risnudlar

1/2 dl japansk soja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka upp buljongen tillsammans med pressad vitlök. Skala och skär morötterna i tunna skivor och lägg ner i buljongen. Skala och riv ingefäran och rör ner.

Dela kycklingen på längden och lägg ner den i den kokande buljongen. Låt sjuda ca 5 minuter.

Strimla salladslöken och häll av bambuskotten.

Tillsätt nudlarna i buljongen och rör i salladslök och bambuskott. Dra kastrullen från plattan och låt stå ca 3 minuter.

Smaka av med soja och salt och peppar.

Servera soppan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Trimmade andra portionen med en tesked sambal oelek och en halv tesked röd currypasta. 👌

Stefan

2022-06-03

Lättlagad och god

Ingrid

2021-03-17

Mycket gott och uppskattat av hela familjen.

Jörgen

2020-10-26

Energi1736 KJ / 415 kCal

Fett3 g

Salt6.6 g

Kolhydrater59 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.