Kreolsk gryta
Kreolsk gryta skapar en underbar kombination av fläskfilé, paprika och kabanoss där perfektion uppnås tillsammans med syltlök och cornichons. Receptet är lätt att göra till många och har blivit en populär vardagsfavorit. Vill du göra lite extra är grytan minst lika god dagen efter och passar även bra som lunchlåda.
Ingredienser
6 portioner
500 g fläskfilé
2 msk smör
ca 240 g kabanoss
2 röda paprikor
1 vitlöksklyfta
5 dl vispgrädde
2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 dl cornichons (små inlagda gurkor)
1 dl urkärnade svarta oliver
1 dl syltlök
3 tsk majsstärkelse
salt
peppar
Till servering
1/2 kruka persilja
ris eller kokt potatis
sallad
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.
Energi2499 KJ / 597 kCal
Fett51 g
Salt2.5 g
Kolhydrater9 g
Protein26 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
75 stCecilia
Kan man hacka i smörgåsgurka istället för cornichoner?
Sofia
Hej! Ingår riset i näringsinnehållet eller enbart grytan? Hur stor är en portion?
ICA-köket
Hej Sofia! Beräkningen är för själva grytan inte tillbehören. Skulle säga att en portion är ca 300 g. Hälsningar Niclas
Ewa
Något speciellt jag ska att tänka på om jag gör grytan dagen innan?
ICA-köket
Hej Ewa! Bara att vänta med persiljan tills den ska serveras. Smaklig spis! Hälsningar Niclas
Alva
Går grytan att frysa in?
ICA-köket
Hej Alva! I denna gryta är det grädde, om man fryser den, så får man vara beredd att den eventuellt spricker när man tinar och kokar upp den. Men det är ju inget fel på smaken. Lycka till. Hälsningar Leif
Lisamaria
Sååååå gott‼️
Magnus
Är de samma mått om man anvönder fond ist för buljong
ICA-köket
Hej Magnus! För flytande fond är doseringen 1 1/2 msk fond per 5 dl vatten. Så 2 dl köttbuljong som det är i receptet skulle bli knappt 3/4 matsked Oxfond och 2 dl vatten. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
Åsa
Gör du glutenfri så tänk på att kolla korven buljong
Jan erik
Lättlagat och så smakrikt. /Jke
Stefan
Bra recept som gillades av familjen, ett tips är att tillsätta lite Ajvar efter smak. Det lyfter hela grytan rejält!
Anna
Tips! Kabanossen man får tag i idag är det dålig smak på. Köp istället ett par Rolands djävlar och Rackabajsare i delikatessdisken så får ni ordentligt med smak på rätten.