Kreolsk gryta

Name: Kreolsk gryta
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g fläskfilé; 2 msk smör; ca 240 g kabanoss; 2 röda paprikor; 1 vitlöksklyfta; 5 dl vispgrädde; 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 dl cornichons (små inlagda gurkor); 1 dl urkärnade svarta oliver; 1 dl syltlök; 3 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 1/2 kruka persilja; ris eller kokt potatis; sallad

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Kreolsk gryta skapar en underbar kombination av fläskfilé, paprika och kabanoss där perfektion uppnås tillsammans med syltlök och cornichons. Receptet är lätt att göra till många och har blivit en populär vardagsfavorit. Vill du göra lite extra är grytan minst lika god dagen efter och passar även bra som lunchlåda.

Ingredienser

6 portioner

500 g fläskfilé

2 msk smör

ca 240 g kabanoss

2 röda paprikor

1 vitlöksklyfta

5 dl vispgrädde

2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 dl cornichons (små inlagda gurkor)

1 dl urkärnade svarta oliver

1 dl syltlök

3 tsk majsstärkelse

salt

peppar

Till servering

1/2 kruka persilja

ris eller kokt potatis

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Putsa fläskfilén och skär den i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en gryta och lägg upp på en tallrik.

Skär korven i slantar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Stek korv och paprika i resten av smöret i grytan. Pressa i vitlöken och rör i grädden och buljongen.

Skär gurkan i mindre bitar och dela oliverna. Tillsätt köttet, gurka, oliver och syltlök i grytan. Låt koka upp och sjuda i ca 10 minuter.

00:10:00

Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Hacka persiljan grovt och strö över grytan. Servera grytan med ris och en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

67 st

Jag älskar receptet men brukar byta till kyckling det blir ännu godare tycker jag
Linus
2025-10-20
Supergod! La till mejram som många tipsade om. Lättlagad och god.
Åsa
2025-10-19
Jag har alltid i någon msk Ajvar, mild lr stark är en smaksak. Passar bra eftersom den är baserad på paprika och ger en fylligare smak till grytan
Anna-kari
2025-10-03

Energi2499 KJ / 597 kCal

Fett51 g

Salt2.5 g

Kolhydrater9 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklinggryta med kabanoss och syltlök
Betyg 3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korv stroganoff deluxe
Betyg 4.6 av 5.224 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Choripan i baguette med pistage-chimichurri
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kreolskans vardagsgryta med syltlök och cornichons
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kabanoss i libabröd
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sparrisfyllda kabanosser med bacon och citron
Betyg 3.9 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fläskfilé Köttgryta Gryta på fransyska Lördagsmiddag Söndagsmiddag Kabanoss