Kreolskans vardagsgryta med syltlök och cornichons

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
1
Kreolskans vardagsgryta med syltlök och cornichons

Kreolskans vardagsgryta är en smakrik och mustig höstgryta med spännande inslag av syltlök, oliver, cornichons och kabanoss. Denna kreolska gryta serveras med ris eller bulgur samt en klick dijonsenap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2011

Kreolskans vardagsgryta med syltlök och cornichons

Ingredienser

4 portioner
4   port ris eller bulgur
2   ölkorvar t ex kabanoss
2   paprikor
1 dl  cornichons
400 g  strimlat griskött
2 msk  smör eller margarin
1 1/2 tsk  paprikapulver
1 tsk  torkad oregano
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  vetemjöl
1 dl  syltlök
3 dl  hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl  vispgrädde
1 dl  oliver (gärna olika sorter)

Till servering

morotsstavar
ev dijonsenap

För alla

Kontrollera innehållet i buljongen/fonden för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: red grytan med majsstärkelse (Maizena) i stället för vetemjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot soja- eller havrebaserad gräddersättning, använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Byt strimlat griskött mot fläskfilé nästa gång, så har du en klassiker bland bjudrätter. Lite av spadet från syltlöken är gott att smaka av med.

Barnknepet: Servera paprikan som rå plockgrönsak i stället för att lägga den i grytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat

Kommentar

Jättegott! Vi brukar byta grisköttet mot kycklingfilé.

Hanna

2020-10-25

Näringsvärde per portion

Energi2963 KJ / 709 kCal
Fett36.7 g
Kolhydrater63.2 g
Protein31.2 g

Testa liknande recept

Gräddig kalkongryta med pasta
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkon- och paprikagryta med zucchini
Betyg 4.2 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkongryta med potatismos
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Het kalkongryta med paprika
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig kalkongryta med bönor
Betyg 4.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med strimlat fläskkött och teriyaki
Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga