version:
Choripan i baguette med pistage-chimichurri
Middagstips – laga choripan, den argentinska versionen av korv med bröd! Stek bara chorizo eller välj din favoritkorv och servera den i en frasig baguette tillsammans med örtig hemgjord chimichurri med pistagenötter.
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
2020
Ingredienser
4 portioner
Pistage-chimichurri
1
kruka persilja
1
kruka koriander
1
vitlöksklyfta
2
schalottenlökar
1 dl
skalade naturella pistagenötter
1/2 tsk
chiliflakes
1 tsk
torkad oregano
2 msk
rödvinsvinäger
1 dl
olivolja
1/2 tsk
salt
4
chorizo, kabanoss eller växtbaserad korv
1 msk
olja
4
små baguetter eller 1 stor baguette
För alla
Kontrollera noga innehållet i brödet och korven.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör så här
Tips
Värm gärna brödet innan servering.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer