Krämiga tahininudlar med tofu

Name: Krämiga tahininudlar med tofu
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl tahini; 3/4 dl japansk soja; 1 tsk sambal oelek; 1 dl vatten; 2 msk strösocker; 230 g naturell tofu; 1 msk olja; 2 msk japansk soja; 500 g färska nudlar (t ex ägg- eller sobanudlar)

13Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ta en smakresa till Asien med detta enkla och välsmakande recept. Njut av en läcker och mättande måltid med färska nudlar krämiga av sesampastan tahini och smakfull tofu stekt i soja.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl tahini

3/4 dl japansk soja

1 tsk sambal oelek

1 dl vatten

2 msk strösocker

230 g naturell tofu

1 msk olja

2 msk japansk soja

500 g färska nudlar (t ex ägg- eller sobanudlar)

För alla

Gör så här

Blanda tahini, ¾ dl soja (för 4 port), sambal oelek, vatten och socker. Skär tofun i tärningar eller smula.

Stek tofun i oljan tills den får lite färg. Häll på 2 msk soja (för 4 port) och låt koka in.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Blanda med såsen och toppa med tofun.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lagade "Marinerad tofu i ugn" istället för tofun enligt recept, även det ett ICA-recept, 400 g tofu är lagom till 4 pers. Använder man torra äggnudlar brukar 250-300 g vara lagom till 4 pers. Själv äter jag inte gluten så jag tog breda risnudlar istället och det funkade bra.

Susanne

2024-09-30

3-4 dl japansk soya kan väl ej stämma?😅 Det står dessutom 2 gånger!

Emma

2024-08-27

Jättegott, men måste vara felskrivet med mängden nudlar? Tog 300 g vilket blev lite för mycket till mängden sås.

Fanny

2024-08-14

Energi2765 KJ / 661 kCal

Fett18 g

Salt5 g

Kolhydrater96 g

Protein27 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.