Krämiga currynudlar med lax och paprika

Betyg 3.4 av 5.
20 personer har röstat
3
Krämiga currynudlar med lax och paprika

Här är en mycket lättlagad och god rätt. Den mjuka milda smaken av kokosmjölk som kryddas med curry och smaksätts med den syrliga limen blir en underbar kombo. Servera tillsammans med kokta nudlar och stek lax. Krämigt, mättande och supergott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2021

Krämiga currynudlar med lax och paprika

Ingredienser

4 portioner
2   röda paprikor
600 g  laxfilé
4   port äggnudlar
1 msk  olja
2 tsk  curry
1   burk kokosmjölk (à 200 ml)
salt
peppar
1   lime
1   kruka koriander

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Tips

Stek gärna en pressad vitlöksklyfta med paprikan (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Lime finns inte med bland ingredienserna. Så när vi la in det i inköpslistan kom det inte med. Synd! Det hade varit gott.

Linus

2021-03-06

Hej Linus! Tack för att du uppmärksammade det för oss och vi ber om ursäkt för att limen hade fallit bort. Vi har nu uppdaterat receptet så att lime finns med bland ingredienserna. Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-03-08

Ingen höjdare. Curry, koriander, lax och paprika smakar inte gott tillsammans.

Magnus

2021-03-06

Ingen direkt smakupplevelse men funkade absolut! Koriandern lyfte rätten.

Johanna

2021-03-03

Näringsvärde per portion

Energi3137 KJ / 750 kCal
Fett40 g
Salt1 g
Kolhydrater55 g
Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räkor i kokosmjölk med nudlar
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegocurry med sojabönor och nudlar
Betyg 3.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Laxcurry med pak choi och nudlar
Betyg 3.3 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kokosramen med lax och vaxbönor
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färscurry med vattenkastanjer
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga