Kokosramen med lax och vaxbönor

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
1
Kokosramen med lax och vaxbönor

Ramen med gräddig kokosmjölksbas är ett vinnande koncept som får det att vattnas i munnen bara av att höra det. Och lyssna på det här då: currypasta, tomatcrème och färsk lax. Hur gott ihop?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Kokosramen med lax och vaxbönor

Ingredienser

4 portioner

Kokosramen

3   morötter
1 msk  olja
1   vitlöksklyfta
1 1/2 tsk  röd currypasta
1 msk  curry
1 msk  soltorkad tomatcrème
400 ml  kokosmjölk
5 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
300 g  färsk laxfilé
1/2   förp salladslök (à 125 g)
1/2   förp frysta vaxbönor (à 500 g)
salt
peppar
200 g  fryst blåmusselkött
4   portioner ramen- eller äggnudlar
1 msk  sesamfrö

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och tomatcrèmen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Tips

Smaka av grytan med lite sambal oelek för extra hetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Gott

Niklas

2023-12-21

Näringsvärde per portion

Energi3196 KJ / 767 kCal
Fett39 g
Salt4.7 g
Kolhydrater63 g
Protein38 g

Testa liknande recept

Kokosramen med kycklingfärs
Betyg 3.7 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingjärpar i krämig tomatsås med pasta
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Curryramen med pak choi och tofu
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Curry med rättiks- och gurksallad
Betyg 2.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sötstark aubergine med sesam och nudlar
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga