Krämig tomatpasta med tunn kotlett
En god pastarätt passar i alla lägen. Denna förgyller din kväll med mör kotlett som omges i en krämig sås gjord på grädde, tomatpesto och rödlök. Äts sedan ihop med nykokt pasta, gärna gemelli, och gröna små ärter. Middagen är serverad!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2019
Ingredienser
4 portioner
250 g gröna ärter eller sojabönor
4 port pasta (gärna gemelli)
600 g tunnt skivade kotletter
1/2 rödlök
1 msk olja
salt
peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
3 msk crème soltorkade tomater
1 msk tomatpuré
1/2 dl mjölk
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj en tomatpesto utan mjölkprotein (ost).
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Tips
Smaksätt såsen med timjan, pressad vitlök och lite vitt matlagningsvin.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2948 KJ / 704 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater61 g
Protein46 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer