Mormors köttfärs

50
4
Mormors köttfärs

Mormors köttfärs är en livfull och smakrik köttfärssås med bland annat purjolök, soja, chilisås och rökt skinka. Det gör att köttfärssåsen får en djup och härlig smak som de flesta uppskattar. Servera gärna med tagliolinipasta.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2005

Mormors köttfärs

Ingredienser

4 portioner
2 dm purjolök
2 vitlöksklyftor
500 g köttfärs
2 msk olja
2 msk soja
1 1/2 dl chilisås
2 dl lätt crème fraiche
100 g rökt skivad skinka
salt
peppar

Till servering

tagliolini

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

50

Kommentarer

Lena

2022-05-05

Mkt gott. Tyckte även jag som inte är förtjust i spagetti o köttfärssås. Jag la i lite parmesanost med. Det var pricken över i.

Barbro

2015-07-30

Jag fick späda med ca 2 dl vatten för jag tyckte den blev för tjock när den kokat en stund. Glömde lägga i skinkan men det blev gott ändå.

Caroline

2015-04-06

Barnen gillade denna köttfärssås. Skinkan bidrog till en rökighet som fördjupade smaken. Denna köttfärs har skrivits ner i min receptbok. Snabblagad och god!