Mormors köttfärs

Betyg 3.3 av 5.
51 personer har röstat
4
Mormors köttfärs

Mormors köttfärs är en livfull och smakrik köttfärssås med bland annat purjolök, soja, chilisås och rökt skinka. Det gör att köttfärssåsen får en djup och härlig smak som de flesta uppskattar. Servera gärna med tagliolinipasta.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2005

Mormors köttfärs

Ingredienser

4 portioner
2 dm  purjolök
2   vitlöksklyftor
500 g  köttfärs
2 msk  olja
2 msk  soja
1 1/2 dl  chilisås
2 dl  lätt crème fraiche
100 g  rökt skivad skinka
salt
peppar

Till servering

tagliolini

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
51 personer har röstat

Kommentarer

Mkt gott. Tyckte även jag som inte är förtjust i spagetti o köttfärssås. Jag la i lite parmesanost med. Det var pricken över i.

Lena

2022-05-05

Jag fick späda med ca 2 dl vatten för jag tyckte den blev för tjock när den kokat en stund. Glömde lägga i skinkan men det blev gott ändå.

Barbro

2015-07-30

Barnen gillade denna köttfärssås. Skinkan bidrog till en rökighet som fördjupade smaken. Denna köttfärs har skrivits ner i min receptbok. Snabblagad och god!

Caroline

2015-04-06

Testa liknande recept

Krämig tagliolini med pancetta och persilja
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärssås gånger fyra
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krämig pancettapasta med getost och paprika
Betyg 3.5 av 5.
48 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärs- och grönsakssås till pasta
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med rivig köttfärssås
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Variant på köttfärssås med chili och basilika
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga