version:
Mormors köttfärs
Mormors köttfärs är en livfull och smakrik köttfärssås med bland annat purjolök, soja, chilisås och rökt skinka. Det gör att köttfärssåsen får en djup och härlig smak som de flesta uppskattar. Servera gärna med tagliolinipasta.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2005
Ingredienser
4 portioner
2
dm
purjolök
2
vitlöksklyftor
500
g
köttfärs
2
msk
olja
2
msk
soja
1 1/2
dl
chilisås
2
dl
lätt crème fraiche
100
g
rökt skivad skinka
salt
peppar
Till servering
tagliolini
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Lena
2022-05-05Mkt gott. Tyckte även jag som inte är förtjust i spagetti o köttfärssås. Jag la i lite parmesanost med. Det var pricken över i.
Barbro
2015-07-30Jag fick späda med ca 2 dl vatten för jag tyckte den blev för tjock när den kokat en stund. Glömde lägga i skinkan men det blev gott ändå.
Caroline
2015-04-06Barnen gillade denna köttfärssås. Skinkan bidrog till en rökighet som fördjupade smaken. Denna köttfärs har skrivits ner i min receptbok. Snabblagad och god!