Krämig serranolåda med granatäppelsallad

Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
6
Krämig serranolåda med granatäppelsallad

Det här är en härlig variant på lasagne – en av barnfamiljernas storfavoriter! Istället för köttfärs används serranoskinka, lufttorkad skinka från Spanien, och béchamelsåsen har ersatts av kvarg som smaksatts med paprikapesto. Till detta en sallad med granatäpple.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2012

Krämig serranolåda med granatäppelsallad

Ingredienser

4 portioner
125 g  granatäppelkärnor
2   vitlöksklyftor
250 g  champinjoner
3   tomater
1 msk  olivolja
salt och peppar
1 tsk  basilika
130 g  paprikapesto
2 dl  kvarg 1%
125 g  mozzarella
300 g  färska lasagneplattor
100 g  serranoskinka
200 g  råkostmix
40 g  parmesanflarn

För alla

Kontrollera ingredienserna i pastan. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: Använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: Byt ut mozzarellan mot ytterligare parmesan och använd laktosfri kvarg. Kolla ingredienserna i paprikapeston och byt ev till soltorkade tomater crème/hackade soltorkade tomater.
Gör mjölkfri: Byt ut kvargen mot Sour Supreme (innehåller soja) och uteslut mozzarella och parmesan. Kolla ingredienserna i paprikapeston och byt ev till soltorkade tomater crème/hackade soltorkade tomater.
Gör äggfri: Kolla ingredienserna i pastan.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Mycket bra för att göra lite kylskåpsrensning. I svamp-, vitlöks - och tomatröran hällde jag i en skvätt grädde och pesto arrabiata. Gillar inte kvarg så mycket, utan blandade creme fraiche och färskost med vitlök och örter. Kokt skinka, parma och serrano. Lasagnen blev supergod!

Anna

2020-08-02

Supergod. Bytte ut kvarg till mild ostsås och tomater till soltorkade, halverade peston och tog mozzarella med basilika. Serverade med rucola,mums!

Anna

2015-09-30

vi har laktosfri så vi hade ingen mozarella, hade blivit krämigare med. gott men starkt tar nog mindre pesto nästa gång.

Maria

2012-10-02

Näringsvärde per portion

Energi2257 KJ / 541 kCal
Fett28.5 g
Kolhydrater33.7 g
Protein31.9 g

Testa liknande recept

Lasagne al fungi
Betyg 3.1 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Serranoskinka med melon
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Högrevsburgare med sötstark slaw
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Crêpes med champinjoner och sojabönor
Betyg 2.3 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pocherat ägg med råstekt blomkål och serrano
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lufttorkad skinka med ädelost och tranbär
Betyg 4.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 15 min att tillaga