Krämig potatis- och purjolökssoppa

Betyg 4.4 av 5.
1704 personer har röstat
208Klimatsmart
Krämig potatis- och purjolökssoppa

Vad sägs som en värmande och krämig soppa till middag? Krämig potatis- och purjolökssoppa är en riktig höjdarsoppa. Smaksätt gärna soppan med stekt bacon och persilja och servera gärna med bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2021

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Ingredienser

4 portioner
600 g  potatis
1   purjolök (ca 300 g)
1 msk  olja
1 tsk  torkad timjan
ca 10 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
3 dl  vispgrädde
salt och peppar

Till servering:

bröd , stekt bacon, finhackad persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Näringsvärdet är beräknat exkl. tillbehör.

Gör så här

Tips

Letar du billig vardagsmat? Här finns fler recept på billig mat!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
1704 personer har röstat

Kommentarer

Lägg till mer rotfrukt för att få en fylligare soppa

Mattias

2024-04-21

Jättegod men lite för lite smak på såsen

Hanna

2024-04-15

Smidig och smakfull soppa! Tog betydligt mindre vatten, det blir för blaskigt för min smak annars. Och skippade mixer och körde runt med potatismosaren istället.

Lina

2024-04-15

Näringsvärde per portion

Energi1867 KJ / 447 kCal
Fett32 g
Salt2.5 g
Kolhydrater32 g
Protein7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad torsk med krämig svartkål
Betyg 4.2 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Prästostpaj med bacon
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bacontacos
Betyg 2.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Baconglass
Betyg 2.8 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Baconcookies
Betyg 2.1 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skördesoppa med bacon och basilika
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga