Krämig potatis- och purjolökssoppa
Vad sägs som en värmande och krämig soppa till middag? Krämig potatis- och purjolökssoppa är en riktig höjdarsoppa. Smaksätt gärna soppan med stekt bacon och persilja och servera gärna med bröd.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2021
Ingredienser
4 portioner
600 g potatis
1 purjolök (ca 300 g)
1 msk olja
1 tsk torkad timjan
ca 10 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
3 dl vispgrädde
salt och peppar
Till servering:
bröd , stekt bacon, finhackad persilja
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Näringsvärdet är beräknat exkl. tillbehör.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Näringsvärdet är beräknat exkl. tillbehör.
Gör så här
Tips
Letar du billig vardagsmat? Här finns fler recept på billig mat!
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1867 KJ / 447 kCal
Fett32 g
Salt2.5 g
Kolhydrater32 g
Protein7 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Lägg till mer rotfrukt för att få en fylligare soppa
Mattias
2024-04-21Jättegod men lite för lite smak på såsen
Hanna
2024-04-15Smidig och smakfull soppa! Tog betydligt mindre vatten, det blir för blaskigt för min smak annars. Och skippade mixer och körde runt med potatismosaren istället.
Lina
2024-04-15