Skördesoppa med bacon och basilika

8
1
Skördesoppa med bacon och basilika

En riktigt god skördesoppa med mycket grönsaker och mättande vita bönor. Bacon och färsk basilika ger ytterligare smak åt soppan. Servera gärna ett gott bröd till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2012

Skördesoppa med bacon och basilika

Ingredienser

4 portioner
2 portioner pasta (gärna risoni)
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 morot
120 g bacon
2 msk tomatpuré
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 lagerblad
1 zucchini
1 tsk olja
3 tomater
1 kruka basilika
380 g vita bönor

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt risoni mot glutenfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Björn

2020-09-06

När ska pastan läggas i? Vid punkt 4 (”häll över allt …) eller senare?

Redaktionen ICAse

2020-09-08

Hej Björn! Det var en mycket relevant fråga. Nu har vi uppdaterat receptet att risonin ska tillsättas på slutet och koka med någon minut. Lycka till med soppan. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 1733 KJ / 415 kCal
Fett 128 g
Kolhydrater 503 g
Protein 185 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Bacontacos
Baconcookies
Baconsmör
Baconglass