Krämig pasta med vegobacon och soltorkade tomater

Name: Krämig pasta med vegobacon och soltorkade tomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 250 g färska champinjoner; 1 dl strimlade soltorkade tomater i olja; salt; svartpeppar; 2 dl växtbaserad fraiche; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 tsk majsstärkelse; 250 g körsbärstomater; 2 förp vegobacon (à 80 g); 4 portioner pasta , gärna tagliatelle; 1/2 kruka basilika

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En ljuvligt krämig pasta gjord på växtbaserad fraiche, färska champinjoner och soltorkade tomater. Såsen får koka ihop till en krämig härlighet innan du vänder ner körsbärstomater och toppar med stekt vegobacon. Favorit hos alla i familjen!

Tallrik med pasta och sås med tomater och vegobaconbitar, toppad med basilikablad.

Ingredienser

4 portioner

Sås

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

250 g färska champinjoner

1 dl strimlade soltorkade tomater i olja

salt

svartpeppar

2 dl växtbaserad fraiche

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 tsk majsstärkelse

250 g körsbärstomater

2 förp vegobacon (à 80 g)

4 portioner pasta , gärna tagliatelle

1/2 kruka basilika

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Sås: Skala och skiva lök och vitlök.

Skiva champinjonerna. Häll av de soltorkade tomaterna, men spara oljan.

Stek champinjonerna i 1 msk olja (för 4 port) från de soltorkade tomaterna, i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök när svampen börjar att få färg. Fortsätt steka i några minuter. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt fraiche, buljong och soltorkade tomater. Koka sakta några minuter. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och vispa ner i såsen. Låt sjuda någon minut ytterligare.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek baconskivorna enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Dela tomaterna och vänd ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med såsen, bryt baconskivor över och garnera med basilikablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1985 KJ / 474 kCal

Fett14 g

Salt4.4 g

Kolhydrater62 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Champinjon- och baconfyllda crèpes
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

One pot pasta
Betyg 4.4 av 5.344 personer har röstat
Receptet har 66 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Patésallad med bacon
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dinkel med svamp
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig pasta med pesto och bacon
Betyg 4.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous-pytt
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Tomat Nyttig middag Champinjoner i ugn Svampgryta Medelsvåra recept med svamp