Krämig pasta med rimmat fläsk

En krämig pasta med rimmat fläsk passar lika bra en måndag som en fredag. Linguinepastan passar utmärkt ihop med den krämiga gräddsåsen smaksatt med senap. De rimmade fläsket steker du med lök och morötter och serverar sedan med pastan och den kokta blomkålen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 15, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och skär blomkålen i mindre buketter och koka den med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.
Skala lök och morot. Skär löken i klyftor. Dela moroten på längden och skär i sneda skivor.
Strimla fläsket.
Stek fläsket i oljan i en gryta. Låt lök och morötter steka med några minuter. Krydda med peppar. Häll av fettet.
Blanda grädde och mjölk med majsstärkelse. Rör ner i grytan och låt koka några minuter. Rör i senapen. Smaka av med salt och peppar.
Servera såsen med pasta och blomkål.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Smaka gärna av såsen med lite dragon eller rosmarin.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port pasta (gärna linguine)
1/2 blomkål
1 rödlök
1 morot
ca 300 g skivat stekfläsk
1 msk olja
peppar
2 dl matlagningsgrädde
3 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
1 msk senap
ev salt

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3211 kJ / 767 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept