Krämig pasta med rimmat fläsk

Name: Krämig pasta med rimmat fläsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna linguine); 1/2 blomkål; 1 rödlök; 1 morot; ca 300 g skivat stekfläsk; 1 msk olja; peppar; 2 dl matlagningsgrädde; 3 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1 msk senap; ev salt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En krämig pasta med rimmat fläsk passar lika bra en måndag som en fredag. Linguinepastan passar utmärkt ihop med den krämiga gräddsåsen smaksatt med senap. De rimmade fläsket steker du med lök och morötter och serverar sedan med pastan och den kokta blomkålen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna linguine)

1/2 blomkål

1 rödlök

1 morot

ca 300 g skivat stekfläsk

1 msk olja

peppar

2 dl matlagningsgrädde

3 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1 msk senap

salt

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär blomkålen i mindre buketter och koka den med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.

Skala lök och morot. Skär löken i klyftor. Dela moroten på längden och skär i sneda skivor.

Strimla fläsket.

Stek fläsket i oljan i en gryta. Låt lök och morötter steka med några minuter. Krydda med peppar. Häll av fettet.

Blanda grädde och mjölk med majsstärkelse. Rör ner i grytan och låt koka några minuter. Rör i senapen. Smaka av med salt och peppar.

Servera såsen med pasta och blomkål.

Tips

Smaka gärna av såsen med lite dragon eller rosmarin.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Liselotte

2018-04-16

Gott! Hade i lite chilisås och vitlök för extra sting!

Näringsvärde per portion

Energi 3211 KJ / 767 kCal

Fett 46 g

Salt 3 g

Kolhydrater 62 g

Protein 25 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Pasta med vaxbönor och lufttorkad skinka

Kotlett i pestogräddsås

Krämig kycklinggryta med tomat

Linguine med kycklingkabanoss

Lammkorv med senapsstuvad svartkål

Färspanna med potatis och paprika