Krämig pasta med rimmat fläsk

Name: Krämig pasta med rimmat fläsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna linguine); 1/2 blomkål; 1 rödlök; 1 morot; ca 300 g skivat stekfläsk; 1 msk olja; peppar; 2 dl matlagningsgrädde; 3 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1 msk senap; ev salt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En krämig pasta med rimmat fläsk passar lika bra en måndag som en fredag. Linguinepastan passar utmärkt ihop med den krämiga gräddsåsen smaksatt med senap. De rimmade fläsket steker du med lök och morötter och serverar sedan med pastan och den kokta blomkålen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna linguine)

1/2 blomkål

1 rödlök

1 morot

ca 300 g skivat stekfläsk

1 msk olja

peppar

2 dl matlagningsgrädde

3 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1 msk senap

salt

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär blomkålen i mindre buketter och koka den med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.

Skala lök och morot. Skär löken i klyftor. Dela moroten på längden och skär i sneda skivor.

Strimla fläsket.

Stek fläsket i oljan i en gryta. Låt lök och morötter steka med några minuter. Krydda med peppar. Häll av fettet.

Blanda grädde och mjölk med majsstärkelse. Rör ner i grytan och låt koka några minuter. Rör i senapen. Smaka av med salt och peppar.

Servera såsen med pasta och blomkål.

Tips

Smaka gärna av såsen med lite dragon eller rosmarin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag använde inte blomkål och la till en skvätt balsamvinäger och det blev jättegott.

Maria

2023-02-01

Hade ingen blomkål, men det var gott utan. Både sambon och jag tog om för det var så gott! //Katarina

Katarina

2022-11-26

Funkar bra som basrecept, man kan experimentera lite med kryddor och andra grönsaker för extra smak

Ellinor

2022-10-18

Näringsvärde per portion

Energi3211 KJ / 767 kCal

Fett46 g

Salt3 g

Kolhydrater62 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chorizopasta med oliver

Kycklingfärssås med pasta och tomater

Tagliatelle med paprikakräm och skinka

Tortellini i krämig ostsås och broccoli

Snabba bacongrytan

Krämig laxpasta med gröna ärtor

Kycklingpastasås Löksås Tomatpastasås Stekt fläsk Pastasås med kassler Pastasås korv