Höstpasta med sockerärter och senap

Name: Höstpasta med sockerärter och senap
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna radiatori); 1 rödlök; 2 morötter; ca 400 g rimmat bogfläsk; 1 msk olja; salt och peppar; 150 g sockerärtor; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 ask färsk gräslök (à 30 g); 1 tsk senap

Under 30 min 12 ingredienser

En superenkel höstpasta som är perfekt att laga när tiden är knapp och middagsgästerna är hungriga. De krispiga sockerärterna, orangea morotskivorna och den salta bogfläsken får puttra i en krämig gräddsås och blandas ihop med pastan innan servering. Garnera med gräslöksströssel ät er mätta.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2016

Ingredienser

4 portioner

port pasta (gärna radiatori)

rödlök

morötter

ca 400 g

rimmat bogfläsk

1 msk

olja

salt och peppar

150 g

sockerärtor

2 dl

vispgrädde

2 dl

mjölk

2 tsk

majsstärkelse

1/2

ask färsk gräslök (à 30 g)

1 tsk

senap

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala lök och morötter. Skär löken i klyftor och morötter i sneda skivor.

Strimla fläsket.

Stek fläsket i oljan i en gryta. Låt lök och morötter steka med några minuter. Krydda med peppar.

Dela sockerärterna på snedden.

Blanda grädde och mjölk med majsstärkelse. Rör ner det och sockerärterna i grytan och låt koka några minuter.

Hacka gräslöken och vänd ner den tillsammans med senapen. Smaka av med salt och peppar.

Servera såsen med pastan.

Tips

Gott är att toppa rätten med lite riven pepparrot och lite extra senap.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Annika

2016-11-20

Besvikelse!

Rosita

2016-11-14

Överraskande gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2737 KJ / 659 kCal

Fett 31 g

Salt 3 g

Kolhydrater 63 g

Protein 30 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Fläskkotlett med mustig gräslökssås

Laxgryta med dill

Köttbullar i citrongräddsås

Räkpasta med gräslök

Gräddig stroganoff med morötter

Räkgryta med curry och grönsaker