Krämig pasta med kycklingbacon och tomat

Name: Krämig pasta med kycklingbacon och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna gnocchi); 150 g haricots verts (bönor); 300 g kycklingbacon; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl hackad gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; 1 msk tomatpuré; 250 g körsbärstomater; 1/2 kruka persilja

5Klimatsmart

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Gott, snabblagat och färgsprakande! Kvällens middag är en smarrig pasta med knaperstekt bacon, krispiga haricot verts och en ljuvligt krämig sås på grädde, tomatpuré, vitlök och persilja. De små körsbärstomaterna vänds ner på slutet och lyfter rätten ytterligare. Detta kanske är en blivande barnfavorit?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna gnocchi)

150 g haricots verts (bönor)

300 g kycklingbacon

1 msk olja

salt

peppar

1 dl hackad gul lök

2 vitlöksklyftor

1 dl mjölk

2 dl vispgrädde

1 msk tomatpuré

250 g körsbärstomater

1/2 kruka persilja

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa bönorna och koka dem med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.

Skär baconet i bitar och stek i oljan i en stekpanna. Krydda med peppar.

Vänd ner löken i stekpannan och stek ytterligare någon minut.

Pressa i vitlöken och tillsätt mjölk, grädde och tomatpuré och sjud några minuter.

Dela tomaterna och hacka persiljan.

Blanda pastan med kycklingen och servera med tomaterna. Krydda med lite extra peppar och strö över persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt att göra. Gott att äta 🤩

Åsa

2024-06-27

Jag tog 140g vanlig bacon och 400g kycklingfilé i strimlor. För att minska på fetthalten tog jag 1 dl vispgrädde och 2 dl mjölk. Det blev jättebra.

Bo arne

2022-12-22

Detta var riktigt gott och enkelt. Jag hade endast 200g kycklingbacon så jag stekte med ett paket vanlig bacon vilket blev riktigt gott. Tänk bara på att ha mindre salt. Använde 3 dl matgrädde istället för 2 dl vispgrädde och 1 dl mjölk. Blev lyckat.

Birgitta

2017-08-18

Energi2622 KJ / 624 kCal

Fett30 g

Salt4 g

Kolhydrater61 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.