Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Gröna biffar med tzatziki och råstekta haricots verts

Gröna biffar gjorda på kikärtsmjöl står på kvällens meny. Ät dem med en krämig tzatziki och råstekta och krispiga haricots verts, som du kan smaksätta med lite vitlök för en bättre smakupplevelse. Servera biffarna och bönorna med fluffigt ris och middagen är redo att ätas.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Biffar: Blanda mjöl, ägg, ost, salt och peppar. Blanda (krama) ner stekriset med händerna. Forma 8 biffar (för 8 port) av smeten.
  3. Bryn biffarna på båda sidor i oljan i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form och stek klart mitt i ugnen ca 7 minuter.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Tzatziki: Tärna gurkan och blanda den med yoghurt. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
  6. Bönor: Ansa och stek bönorna i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Pressa gärna i en vitlöksklyfta mot slutet av stekningen.
  7. Servera kikärtsbiffarna med ris, tzatziki och bönor.

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: välj lämpligt mjölkfritt ostalternativ. Byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Biffar
  • 2 dl kikärtsmjöl
  • 3 ägg
  • 1 dl riven ost
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 förp stekris, röd- och brysselkål (à 250 g)
  • 1 tsk olja
  • 4 port ris
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
Bönor
  • 150 g haricots verts
  • 1/2 msk olja
  • ev 1 vitlöksklyfta
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2342 kJ / 559 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept